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Berbere, BIO

Mit dieser scharfen und hocharomatischen Gewürzmischung aus Ostafrika tauchst du ein in eine neue kulinarische Welt!

4,90 € *
Inhalt: 50 g (98,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • k4180-13
Produkt: Gewürzzubereitung
Herkunft: EU/ Nicht EU-Landwirtschaft
Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Kräuterkontor
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Produktinformation
Berbere, die Welt des Pfeffers - und so viel mehr Berbere kommt aus dem amharischen und... mehr

Berbere, die Welt des Pfeffers - und so viel mehr

Berbere kommt aus dem amharischen und heißt Pfeffer. Doch unsere legendäre Berbere-Gewürzmischung ist damit aber nur unzureichend beschrieben. Neben Pfeffer tummeln sich hier noch Ingwer, Gewürznelke, Piment, Koriander, Knoblauch und Chili. Mariniere deinen nächsten Tofu, Seitan oder gegrilltes Fleisch mit unserer faszinierenden Berbere-Mischung und beschere deinem Gaumen ungeahnte Höhenflüge.

Ostafrika bei dir zu Hause

Doro Wat ist das Nationalgericht in Äthiopien und Eritrea - egal was gefeiert wird, ein großer Topf von diesem Hühner-Curry steht bereit. Die Hauptzutaten sind Hühneroberkeulen, Eier, Tomaten und Möhren, gewürzt mit einer ordentlichen Portion Berbere. Und genau das macht es letztendlich für die vegetarische und vegane Küche so interessant. Ähnlich wie Tofu und Co., kommt auch Hühnerfleisch mit wenig Eigengeschmack daher und die Berbere-Gewürzmischung macht daraus ein feuriges, charakterstarkes Schmorgericht. Dazu reichst du noch Fladenbrot und ab geht die aufregende kulinarische Reise nach Ostafrika...

Tolle Rezeptideen

DER Tipp, wenn's mal schnell gehen muss: Verrühre unsere Berbere-Mischung in etwas Öl und gib die Mischung auf deine Pasta oder über das Ofengemüse. Oder würze deine Bratlinge damit, egal ob aus Fleisch, Gemüse oder Fisch und bleibe deinen Gästen damit lange in Erinnerung.

Berbere geht auch wunderbar mit Hülsenfrüchten, Spinat oder Karotten zusammen. Ach, und frittierte Auberginen-Scheiben mit dieser Würzmischung haben Suchtpotential!

Du möchtest unsere Bio Berbere-Gewürzmischung kaufen?

Gute Wahl! Denn hier warten allerfeinste Zutaten in Bioqualität auf dich.

Zutaten:

Paprika, Koriandersaat, Bockshornkleesaat, Ceylon Zimt, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Ajowan, Chili, Schwarzer Pfeffer, Macis, Kardamom, Piment, Gewürznelke

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Haben wir deine Experimentierfreude geweckt?

Wie wäre es mit unseren Gewürzmischungen Chimichurri aus Argentinien oder Harissa aus Nordafrika? Du wirst begeistert sein!


Herstellerangaben:
Kräuterkontor
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