Bio-Gewürze: Aromatisch, gesund, nachhaltig!
Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze, aus Pflanzen, die ohne Pestizide angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Küche legen.
Die Vielfalt der Gewürzaromen
Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen als Heilmittel, zur Konservierung und wegen ihrer Aromen, geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten Jahrtausende alter Töpfe.
Was sind Gewürze überhaupt?
Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen den Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet; ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.
Würzen, die Königsdisziplin in der Küche
Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt, mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probieren Sie frisches aromatische Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.
Das bekannte aromatische Kraut wertet nicht nur dein Essen auf, sondern lässt sich auch wunderbar als Tee trinken.
Inhalt: 50 g (118,00 €* / 1 kg)
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Frisches Aroma, leichte Kräuternote. Kaum Schärfe; weicher, pfeffriger Eigengeschmack.
Inhalt: 50 g (156,00 €* / 1 kg)
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Hol dir diese hübschen, roten Aroma-Beeren in deine kreative Küche! Egal, ob du es lieber herzhaft oder süß magst.
Inhalt: 50 g (196,00 €* / 1 kg)
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Neben Salz gibt es ein Gewürz, das weltweit in jeder Küche steht. Hier bei uns bekommst du es in bester Bioqualität!
Inhalt: 50 g (110,00 €* / 1 kg)
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Auch gemahlen ist der Pfeffer warm-aromatisch; scharf, mit holziger, fruchtiger Note und hat ein intensiv-würziges Bouquet.
Inhalt: 50 g (130,00 €* / 1 kg)
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Begeistert mit pfeffrig-scharfem Aroma und leichter Zitrusnote.
Inhalt: 50 g (178,00 €* / 1 kg)
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Diese Pfeffersorte begeistert mit milder Schärfe, frischem Zitrus-Aroma und einer leichten Grapefrucht-Note!
Inhalt: 50 g (170,00 €* / 1 kg)
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Mild-aromatisch und angenehm scharf. Klare, sanfte Pfeffernote ohne Nebentöne.
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Duftet fein nach Nelken, Muskat und Zimt, der Geschmack erinnert leicht an Pfeffer.
Inhalt: 50 g (118,00 €* / 1 kg)
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Aroma: Würzig
Geschmack: Perfekt für Pizza und Pasta Gerichte
Farbe: Rötliche Mischung
Inhalt: 50 g (90,00 €* / 1 kg)
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Langweilig war gestern – in der modernen Küche ist Lila das neue Gelb!
Inhalt: 50 g (116,00 €* / 1 kg)
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Mit dieser beliebten Mischung zauberst du dir mühelos das Aroma der schmackhaften nordafrikanischen Küche in dein Essen.
Inhalt: 50 g (118,00 €* / 1 kg)
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Dieser Küchenklassiker schmeckt intensiv und lässt sich vielfältig einsetzen.
Inhalt: 50 g (98,00 €* / 1 kg)
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Das kostbarste und vielseitigste Gewürz überhaupt eröffnet dir neue Geschmackswelten.
Inhalt: 1 g (8.900,00 €* / 1 kg)
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Aroma: Frisch, würzig, aromatisch
Geschmack: Intensiv-würzig
Farbe: Grün-gelb rote Mischung
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Endlose Möglichkeiten erwarten dich mit diesen herrlich-würzigen getrockneten Blättern.
Inhalt: 50 g (110,00 €* / 1 kg)
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Inhalt: 50 g (90,00 €* / 1 kg)
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Mittelalterliches Klosterkraut, welches gerade wieder neu für unsere regionale Küche entdeckt wird!
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Lass dich von diesem schokoladigen Gewürztee umarmen!
Inhalt: 100 g (68,00 €* / 1 kg)
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Lass dich von diesem unvergleichlich bitter-nussigem Geschmack mit leichter Schärfe begeistern.
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Gib deinem Essen mehr Pep mit unserem braunen Senf. Ganze Senfkörner
Inhalt: 50 g (90,00 €* / 1 kg)
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Die milde und leichte Schärfe ist eine echte Gaumenfreude für Senfliebhaber:innen.
Inhalt: 50 g (78,00 €* / 1 kg)
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Wenn du scharfe Curries liebst, haben wir hier etwas für dich!
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In herzhaften und auch in süßen Getränken und Speisen ist Sternanis nicht nur ein Hingucker, sondern eine echte Köstlichkeit.
Inhalt: 50 g (178,00 €* / 1 kg)
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Große Auswahl: Bio Pfeffer kaufen
Früher wurde er mit Gold aufgewogen. Heute wird er, gegen Ende der Kochzeit, frisch aus der Pfeffermühle in den Topf und auf die angerichteten Speisen gegeben. Kennen Sie die vielen unterschiedlichen Bio Pfeffersorten? In unserem Kräuterkontor Online Shop bieten wir schwarzen, weißen und grünen Pfeffer an. Langer Pfeffer, und rosa Pfeffer, dessen Körner nur so aussehen wie Pfeffer, gehören ebenfalls zum Sortiment. Frisch durch die Mühle gedreht, hat jede Sorte ihr ganz eigenes Aroma.
Mit gutem Gewissen Bio Gewürze kaufen: Premiumgewürze aus nachhaltigem Anbau
Oft werden nur kleine Mengen von einem Bio Gewürz benötigt, um einem Gericht das passende Aroma zu verleihen. Umso wichtiger ist es, dass die Kräuter nachhaltig angebaut und frei von Zusatzstoffen und Pestiziden sind. Wie alle Produkte hier im Shop, sind auch unsere Bio-Gewürze konsequent ökologisch und auf Schadstoffe geprüft.
Unser Versprechen: Wir wählen jeden Rohstoff für dich individuell aus und garantieren hochwertige Qualität!
Hinweis: Wir bemühen uns stets jedes Kraut und jede Pflanze in der bestmöglichen Qualität liefern zu können. Dies kann in seltenen Fällen zur Folge haben, dass wir konventionelle Ware der biologisch angebauten vorziehen. Sobald wir Bio-Ware dieses Gewürzes einkaufen und in besserer Qualität finden werden wir sofort wieder wechseln. Selbstverständlich finden Sie bei jedem Produkt den Hinweis ob es "bio" ist oder nicht.
Gewürze kaufen ist das eine, Gewürze richtig lagern das andere:
Wie werden Gewürze richtig gelagert? Wie lange sind Kräuter haltbar? Wir haben für Sie in unserem Kräutermagazin einen Beitrag mit allen wichtigen Infos erstellt.