Mit Kräutertee trösten, besänftigen und heilen
Schnell einen Pfefferminztee aufgießen, mit beiden Händen den Teebecher umfassen und nun erzähl mal, wo der Schuh drückt. Bei einer Erkältung nach einem Lindenblüten-Tee wohlig müde in die Kissen sinken. Wer kennt diese Situationen nicht? Und das ist nur ein Bruchteil dessen, was die Natur für uns bereithält.
Kein Getränk auf der Welt bietet Ihnen so viel Auswahl und Möglichkeiten, wie Tee. Kalte Wintertage, schweres Essen, Liebeskummer oder Durst: Ein passender Kräutertee zur rechen Zeit, kann helfen und lindern.
Kräuter kulinarisch
Eine klare Abgrenzung von Kräutern als Tee oder Gewürz gibt es nicht. Mit Salbei können Sie Butter aromatisieren oder dem Hals Gutes tun. Streuen Sie Rosmarin über die Backofenkartoffeln oder verwenden Sie ihn als morgendlichen Muntermacher-Tee. Blütenblätter von Ringelblumen, Lavendel und Kornblumen verschönern Ihr selbstgemachtes Gewürzsalz, Ihre Desserts und die nächste Hausteemischung. Übrigens, wussten Sie schon, dass ein passender Kräutertee eine wunderbare alkoholfreie Variante für einen Aperitif oder Digestif sein kann?
Die eigene Kräuterteemischung mit unseren Einzel-Kräutern zusammenstellen
Die eigene Bio Kräutertee-Mischung selbst zusammenstellen, das macht nicht nur Sinn, sondern auch viel Spaß! Jeder hat so seine Schwachstellen, die es zu stärken gilt. Einige trinken Kräutertee zum Frühstück, andere vor dem Schlafengehen. Bevorzugen Sie einen blumig-süßlichen Geschmack oder mögen sie es lieber grasig und herb? Das sind nur einige Eigenschaften, die Sie bei Ihrer Teemischung individuell berücksichtigen können. Hier ein paar grundsätzliche Tipps bevor Sie mit der Zusammenstellung beginnen und Kräutertee kaufen:
- nicht zu viele verschiedene Kräuter verwenden (drei bis sieben reichen für den Anfang)
- Kräuter mit einer starken Wirkkraft sind nicht zur Herstellung eines Genusstees geeignet
- wirksame Kräuter, die sich gegenseitig unterstützen einfach zu gleichen Teilen mischen (z. B. Fenchel, Anis und Kümmel)
- Kräuter mit kräftigem Geschmack sollten nicht konkurrieren (z. B. Pfefferminze und Zitronenverbene)
- Kräuter können sich in ihrer Wirkkraft unterstützen (z. B. Birkenblätter und Brennnessel)
- kreieren Sie den Tee wie ein Parfüm, nach Basisnote (60%), Herznote (30%), Kopfnote (20%)
- Basisnote: das Hauptkraut / die Hauptwirkungskräuter
- Herznote: harmonisierende und/oder aromatisierende Wirkung
- Kopfnote: erfrischender Geschmack, dekorative Wirkung (Blütenblätter, Fruchtstücke)
Unsere Bio Kräutertees sind nur noch ein paar Klicks von Ihrer Teetasse entfernt
Einen individuellen Vorrat an Kräutern im Haus zu haben, bedeutet jederzeit Trost, Genuss und Hilfe in der Nähe zu wissen. Dafür müssen die Kräuter frei von schädlichen Stoffen sein, zur richtigen Zeit geerntet und schonend getrocknet werden. Das sind die wichtigsten Kriterien beim Einkauf unserer Kräuter aus aller Welt.
Daher erhalten Sie in unserem Online-Shop in den meisten Fällen Bio-Qualität. Falls dies nicht möglich ist, zumindest Premiumqualität aus kontrolliertem Anbau oder kontrollierter Wildsammlung.
Ein Tipp, bevor Sie unseren Bio Kräutertee kaufen: Beachten Sie bei der Bestellmenge, dass getrocknete Kräuter, dunkel und trocken aufbewahrt werden müssen. Einige Inhaltsstoffe und die Aromastoffe verflüchtigen sich ansonsten mit der Zeit.