Chakalaka, Gewürzmischung, BIO

Nie mehr ohne Chakalaka

Der exotisch würzige, leicht pikante Geschmack der Chakalaka-Gewürzmischung darf in keiner modernen Küche fehlen. Inzwischen finden sich sogar in unseren Supermarktregalen Chips und Pizzen mit dem unvergleichlichen Aroma dieser populären südafrikanischen Gewürzmischung.

Das kannst du mit Chakalaka machen

Du kannst Chakalaka kaufen, um deinen Dips, Soßen und Marinaden eine einzigartige afrikanische Note zu verleihen. Auch in selbst gemachtem Ketchup macht sich eine Prise Chakalaka hervorragend.

Beim Kochen verwendest du unser Bio-Chakalaka zum Würzen von Braten, Aufläufen und Eintöpfen. Wie viel genau du hineingibst, hängt von deinem Geschmack ab.

Unser Tipp: Ist es mal ein wenig zu scharf geworden, verschafft ein wenig Joghurt Abhilfe.

Lecker: Kräuterbutter mit Chakalaka

Nimm eine Packung zimmerwarme Butter und presse zwei Zehen Knoblauch. Gib ein wenig Salz und gemahlene Chili dazu. Dann verrührst du alles kräftig mit einer Gabel und schmeckst es mit unserem Chakalaka ab. Diese Kräuterbutter kannst du auf Brot genießen oder zu Gegrilltem essen.

Zutaten: Tomaten*, Zwiebeln*, Paprika*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chili*, Salz, Schwarzer Pfeffer*, Zimt*, Piment*, Kardamom*.

*Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.