Chia Samen, schwarz weiß, BIO

Wie werden Chiasamen zubereitet?

Müslis, Smoothies, Joghurts und Teigwaren werden im Nährstoffgehalt durch die Zugabe roher Chiasamen aufgewertet. Für Chia-Gelee die Chia im Verhältnis 1:6 oder 1:3 (nach Verwendungszweck) mit Wasser mischen. Zehn Minuten quellen lassen. Damit kann man unter anderem den bekannten Chia Pudding zubereiten.

Mit einem Esslöffel Chiasamen auf 3 Löffel Wasser erzielt man die Bindekraft von einem Ei.

Sie schmecken fast neutral, mild nussig und leicht cremig.

Welche gesundheitlichen Vorteile werden der Chia zugesprochen?

Geschätzt werden vor allem ihr hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Ihre Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Darmgesundheit aus. Was die gesunden Nährstoffe betrifft, gibt es zwischen den weißen und schwarzen Chiasamen keinen Unterschied.

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Dann haben wir noch einen Tipp für Sie:

Unsere hübschen schwarz-weißen Chia-Kügelchen geben auch als Topping eine gute Figur ab. Für den Geschmack mischen Sie Chia mit Zimt und Zucker oder mit gemahlenen, getrockneten Beeren (Gojibeeren, Himbeeren, ...).

Eigenschaften von Chiasamen

• Inhaltsstoffe: Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Tryptophan, Kalzium, Selen, Eisen
• einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae)
• alternative Namen: Chiasamen, Chia-Samen, Mexikanische Chia

Rechtlich vorgeschriebener Hinweis: Chiasamen nehmen viel Wasser auf und quellen schnell. Deshalb sollte die tägliche Aufnahme von 15g nicht überschritten werden. Nehmen Sie beim Verzehr von Chiasamen außerdem viel Flüssigkeit zu sich.