Aufgrund der aktuellen COVID-19 Situation beträgt die Lieferzeit momentan 2-4 Werktage. Bestellungen bis einschließlich zum 18.12.20 werden rechtzeitig bis Weihnachten zugestellt.
Jujube Datteln bio

Jujube, rote Chinesische Datteln, BIO

  • schmecken lecker, fruchtig-säuerlich
  • können pur gegessen werden, für den Tee und zum Backen
  • reich an Ballaststoffen und Vitaminen
ab 6,70 € *
Inhalt: 50 g (134,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge

Bitte wählen Sie eine Variante aus
  • k0873-13
Herkunft: China
Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau
Pflanzenname: Chinesische Jujube
Pflanzenteil: Früchte, ganz
Pflanze Latein: Ziziphus jujuba
Verordnet als: Fructus Jujubae
Hersteller: Kräuterkontor
Bewertungen 1
Produktinformation
Eigenschaften unserer Jujube (Ziziphus jujuba) verwendbar als Tee, Kaltaufguss,... mehr

Eigenschaften unserer Jujube (Ziziphus jujuba)

  • verwendbar als Tee, Kaltaufguss, Gebäckzutat, zum direkten Verzehr und vielem mehr
  • köstlich süßer Geschmack mit fruchtig säuerlichen Aromen
  • seit über 2.500 Jahren unter anderem in der chinesischen Heilkunde sowie in der Küche geschätzt
  • enthalten Flavonoide, Vitamin A, verschiedenen B-Vitamine, Vitamin C, sowie Mineralstoffe und Spurenelemente inklusive Calcium, Eisen, Magnesium und Zink
  • sind reich an Ballaststoffen

Anwendung als Jujube-Tee:

Etwa 15 g Früchte kurz in einem Mixer zerkleinern und mit 200 ml ca. 80 °C heißem Wasser aufgießen. Nach 10 min die Früchte in einem Sieb auffangen und den Tee genießen.

Die Jujube-Früchte können ebenfalls mit anderen Trockenfrüchten gemischt werden oder als fruchtig süßer Akzent in Kräutertees dienen.

Anwendung als Kaltextrakt:

Klassisch ist die Anwendung als Kaltauszug. Dabei bleiben auch hitzeempfindliche Inhaltsstoffe erhalten. Rund 50 g grob zerkleinerte Früchte kommen in 500 ml Wasser. In einem verschließbaren Behälter bei Zimmertemperatur für 8 bis 12 Stunden stehen lassen. Danach von den Fruchtresten trennen und trinken.

Anwendung als Dattelersatz:

Die etwas weniger süßen Jujube-Früchte können in vielen Rezepten statt Datteln eingesetzt werden. Beispiel: 50 g Walnüsse und 50 g Jujube mit 25 g Kakaopulver, etwas Fruchtsaft sowie Vanillezucker zu einem festen Mus pürieren. Daraus 10 Bällchen formen und in Kokosraspel wälzen.


Herstellerangaben:
Kräuterkontor
Kundenbewertungen
Jenny 01.10.2020

Für die Thai Küche

Es ist ja gar nicht so leicht, gute Jujube zu bekommen, dabei gehört es ja unbedingt zur thailändischen Küche dazu. Deshalb bin ich froh, das Kräuterkontor gefunden zu haben. Toll, dass ihr auch...

Alle 1 Bewertungen anzeigen

Kundenbewertung schreiben
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Jujube, rote Chinesische Datteln, BIO"
01.10.2020

Für die Thai Küche

Es ist ja gar nicht so leicht, gute Jujube zu bekommen, dabei gehört es ja unbedingt zur thailändischen Küche dazu. Deshalb bin ich froh, das Kräuterkontor gefunden zu haben. Toll, dass ihr auch soviele andere Biogewürze habt. Ich würde mich freuen, wenn es auch mehr Gewürzmischungen gibt, plant ihr sowas?

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Goji Beeren ganz bio Gojibeeren, ganz, BIO
Inhalt 50 g (90,00 € * / 1 kg)
ab 4,50 € *
Tragantwurzel geschnitten, BIO Tragantwurzel geschnitten, BIO
Inhalt 50 g (90,00 € * / 1 kg)
ab 4,50 € *
Angelikawurzel, Engelwurz, BIO Angelikawurzel, Engelwurz, BIO
Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Süßholz, BIO, geschnittene Süßholzwurzel Süßholzwurzel, geschnitten, BIO
Inhalt 50 g (58,00 € * / 1 kg)
ab 2,90 € * 3,50 € *