Kardamom, SuperFine®, BIO

Super fein gemahlener Kardamom, nach einem speziell entwickelten Verfahren für ausgezeichneten, intensiven Geschmack.

Beschreibung

Ausschließlich aus organischer, getrockneter Kardamom-Frucht hergestellt. Schonend zu einem mikronisierten Pulver gemahlen. Ohne jegliche Zusatzstoffe oder Trägerstoffe.

Anwendung

In Europa traditionell lediglich in der winterlichen Küche verwendet, schmeckt Kardamom ebenso hervorragend in Heißgetränken oder herzhaften Gerichten.

Das ultrafeine Pulver verteilt sich sehr gut in aller Art Mischungen, vom Müsli, Backmischungen Soßen und Milch, bis hin zur Schokolade.

Es kann nach Belieben dosiert und probiert werden. Da SuperFine® Zutaten aber sehr kräftig sind, empfehlen wir erstmal nicht mehr als einen Teelöffel pro Liter oder Kilogramm zu verwenden.

Vorteile

Der vollmundige und lang anhaltenden Geschmack kommt der einer frischen Zutat am nächsten und bietet in diesem Format viele neue Einsatzmöglichkeiten.

Kardamom enthält wertvolle ätherische Öle, die besonders nach dem Verzehr von schweren Speisen das Völlegefühl lindern sollen in dem sie die Verdauung anregen.

Geschmackskombinationen

• Exotisch: Zusammen mit Ihrer Kaffeespezialität, frisch aufgebrüht, verstärkt es das Aroma.
• Verfeinernd: Mit Zimt in Ihrem liebsten Zimtschneckenrezept.
• Raffiniert: Mit SuperFine® Ingwer und reifen Bananen in Ihrem selbstgebackenen Banana Bread.
• Stärkend: Mit SuperFine® Ingwer sowie Nelken, Sternanis und SuperFine® Süßholz mit Wasser und Milch als Chai Tee aufkochen.