Kurkuma, SuperFine®, BIO

Super fein gemahlene Kurkumawurzel, nach einem speziell entwickelten Verfahren für ausgezeichneten, fruchtigen Geschmack und leuchtende Farbe.

Beschreibung

Ausschließlich aus organischer, getrockneter Kurkumawurzel hergestellt. Schonend zu einem mikronisierten Pulver gemahlen. Ohne jegliche Zusatzstoffe oder Trägerstoffe.

Anwendung

Kurkuma erlangt immer mehr an Aufmerksamkeit, denn es kann durch seine intensive Farbe, hervorragend als natürlicher Farbstoff verwendet werden. Auch seine gesundheitlich zugeschriebenen Vorteile sorgen dafür, dass Kurkuma vermehrt in Speisen und Getränken vorkommt.

Das ultrafeine Pulver verteilt sich sehr gut in aller Art Mischungen, vom Müsli, Backmischungen, Soßen und Milch, bis hin zur Schokolade.

Es kann nach Belieben dosiert und probiert werden. Da SuperFine® Zutaten aber sehr kräftig sind, empfehlen wir erstmal nicht mehr als einen Teelöffel pro Liter oder Kilogramm zu verwenden.

Vorteile

Der vollmundige und lang anhaltenden Geschmack kommt der einer frischen Zutat am nächsten und bietet in diesem Format viele neue Einsatzmöglichkeiten. Kurkuma gilt auch traditionell als entzündungshemmend und soll wegen seinen Antioxidantien das Immunsystem stärken.

Geschmackskombinationen

• Traditionell: Zusammen mit weiteren traditionellen Gewürzen der indischen Küche als fruchtiges Curry genießen.
• Stärkend: Mit SuperFine® Ingwer und SuperFine® Süßholz mit heißem Wasser aufgegossen als Tee genießen.
• Raffiniert: Mit SuperFine® Ingwer zusammen mit Honig, Zitronensaft und Avocado-Öl als Salatdressing genießen.

Tipp: Neben Kurkuma SuperFine® können Sie im Kräuterkontor auch gemahlenes Kurkuma kaufen!