Meisterwurz

• Schmeckt stark aromatisch, scharf und leicht bitter
• Inhaltsstoffe: Terpene, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Harze, Furanocumarine, Flavonoide und ätherische Öle
• Zur inneren und äußeren Anwendung

Was lässt sich mit den getrockneten Meisterwurzstücken zubereiten?

Teezubereitung:

Für einen Meisterwurztee werden zwei Teelöffel geschnittene Wurzeln Peucedanum ostruthium in 250 ml kaltes Wasser gegeben. Zusammen erhitzen und zum Kochen bringen. Zugedeckt gut zehn Minuten ziehen lassen und abseihen. Morgens und abends eine Tasse in kleinen Schlucken trinken.

Gesichtsdampfbad, Inhalation:

Zur Inhalation zwei Esslöffel Bio Meisterwurz in eine Schüssel geben und mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Sobald es von der Temperatur her möglich ist, den aufsteigenden Dampf inhalieren. Einfacher ist die Anwendung mit einem Inhalator.

Welche gesundheitlichen Vorteile werden der Meisterwurz zugesprochen?

In der traditionellen Volksheilkunde hat der Meisterwurz, als stärkendes Tonikum ähnlich dem asiatischen Ginseng, eine lange Tradition. Heute ist der weiße Doldenblütler fast in Vergessenheit geraten. Besonders geschätzt werden seine antibakteriellen und immunmodulierenden Inhaltsstoffe bei Verdauungsproblemen und Atemwegserkrankungen.

Gibt es noch weitere Anwendungsmöglichkeiten?

Im Alpenraum kennt man noch heute den Meisterwurzschnaps. In Pulverform wird Meisterwurz als Gewürz in der traditionellen Küche eingesetzt. Mit einer Tinktur lässt sich Zahnfleischbluten beruhigen. Früher pflegte man mit den getrockneten Pflanzenteilen Zimmer und Ställe auszuräuchern.