Bio Macis - Muskatblüte

Muskatblüte, Macis, ganz, BIO

  • ganze Macis-Stücke
  • mildes und fein-aromatisches Küchengewürz
  • sehr edles, sanftes Muskataroma mit Noten von Karamell, Nelke und einer leichten Bitternote
ab 7,30 € *
Inhalt: 50 g (146,00 € * / 1 kg)

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  • k2667-13
Herkunft: Indonesien
Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau
Pflanzenname: Muskatnussbaum
Pflanzenteil: Samenmantel, ganz
Pflanze Latein: Myristica fragans
Hersteller: Kräuterkontor
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Produktinformation
Wofür lässt sich Macis verwenden? Die Muskatblüte passt überall dort sehr... mehr

Wofür lässt sich Macis verwenden?

Die Muskatblüte passt überall dort sehr gut, wo auch die Muskatnuss zum Einsatz kommen kann. Vom Kartoffelpüree über die selbstgemachte Bratwurst bis hin zum Dessert. Mit einer Prise Macis bekommen die Speisen ein ganz besonderes, leichtes Muskatnuss-Aroma. Der Geschmack liegt zwischen harzig, zitronig, bitter und süß.

Ein köstlicher Aromageber ist die Macisblüte für Weihnachtsgebäck, Kompott, Marinaden, Gemüse- und Fleischfüllungen. Auf jeden Fall passt es perfekt in Rosenkohl-, Kürbis- und Pilzgerichte.

Wie wird die ganze Muskatblüte verwendet?

Die ganze Macis wird mitgekocht und im Anschluss aus dem fertigen Gericht entfernt.

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Die Aromen der Muskatblüte harmonieren ganz wunderbar mit Nelken, Ingwer, Piment, Vanille sowie mit Zucker und Salz.

  • Inhaltsstoffe: Myristicin, Lignane, Lycopen, Vitamin B3, Kalzium, Ballaststoffe
  • enthält fette Öle, ätherische Öle, Harze, Stärke
  • die getrockneten Samenmantel der Früchte vom immergrünen Muskatnussbaum aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae)
  • alternative Namen: Macis, Flores Macidis, Muskatblüte

Herstellerangaben:
Kräuterkontor
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