Paprika edelsüß, gemahlen, BIO

Warum schmeckt unser Paprika edelsüß so köstlich?

Für unseren tiefroten Bio-Paprika edelsüß wird nur das Rote von der Paprikaschote verarbeitet. Stiele, Scheidewände und Samen kommen nicht mit in die Tüte. Darum schmeckt unser fein gemahlenes Paprikapulver fruchtig und intensiv süßlich. Ganz subtil kannst du auch eine etwas rauchige Schärfe schmecken. Die bleibt aber im Hintergrund: Unser Paprika edelsüß weist nur zehn Scoville auf.

Solltest du gerne mal richtig scharf essen, empfehlen wir dir unser scharfes Paprikapulver oder eine unserer vielen Chilisorten.

Das kannst du mit Paprika edelsüß machen

Paprika ist ein Gewürz, das man am Ende in das fertige Gericht streut. So behält es seinen authentischen Paprikageschmack, während es deinem Essen einen herrlich-rötlichen Schimmer verleiht. Es lohnt sich also, Paprika edelsüß auf Vorrat zu kaufen. Damit zauberst du am Ende immer noch das gewisse Etwas in deine Gerichte.

Am weitesten verbreitet ist sicherlich die Verwendung von Paprika als Pommes-Frites-Gewürz oder für die selbst gemachten Kartoffel-Chips. Auch auf Frischkäse, sahnigen Dips, heißem Käse und Rührei macht das Paprikapulver eine super Figur.

Wenn du es mitkochst, achte darauf, es nicht direkt in heißes Öl zu streuen. Dann wird der Paprika nämlich bitter. Ohne zu klumpen lässt sich unser Paprika edelsüß verarbeiten, wenn du es erst in etwas Kochflüssigkeit auflöst und dann weiterverwendest. Auf diese Weise kannst du superaromatische Currys zaubern, deine Nudelsoße aufpeppen oder deinem Linsengericht einen appetitlich orange-roten Anstrich verpassen.

Eine geniale Gewürzmischung für Früchte

Was vielleicht im ersten Moment etwas ungewöhnlich klingt, entpuppt sich als ein echter Geheimtipp: Paprika edelsüß kaufen und dein Obst damit würzen! Unsere Lieblingsgewürzmischung für Südfrüchte besteht aus unserem Bio-Paprika edelsüß, Zimt, Zucker und Cayennepfeffer. Streu die Mischung über deine Ananas und Mango und lass dich von dem aromatischen Feuerwerk begeistern.

Tipp: Neben der edelsüßen Variante kannst du bei uns auch Paprika geräuchert und scharf kaufen.