Queckenwurzel, BIO

Queckenwurzel, ein mild-aromatisches Extra für Getränke aller Art

Darauf muss man ja auch erst einmal kommen, dass die Wurzeln der Quecke nicht nur genießbar sind, sondern fast schon als Superfood gehandelt werden. Zudem haben sie ein angenehm süß-nussiges Aroma! Zum Glück haben das andere bereits lange vor uns herausgefunden und wir können jetzt nach Herzenslust mit der Queckenwurzel herumexperimentieren. Wenn du die getrockneten Wurzelstücke mahlst, kannst du damit auch deine Gerichte würzen.

Wunderbare Welt der Kräutertees

Für einen reinen Queckenwurzel Tee nimm zwei Teelöffel von unseren Wurzelstückchen auf 200 ml Wasser. Koch das Wasser zusammen mit den Wurzeln auf und lass sie darin bis zu zehn Minuten lang köcheln. Tipp für deinen selbst gemischten Haustee: Besonders Früchtetee-Mischungen profitieren von der Queckenwurzel als Zusatz. Du bist ein Pfefferminztee-Fan? Dann probiere deinen nächsten Minztee mit Queckenwurzel. Die sanfte Süße unterstreicht das herrlich minzige Aroma.

Limonade mit Queckenwurzel: Leckerer, eiskalter Durstlöscher

Diesen leicht süßen Queckenwurzel Aufguss kannst du als gesunde Limonade eisgekühlt genießen. Mische ihn ganz nach deinem Geschmack mit perlendem Mineralwasser oder Sekt. Auch Liköre werden gerne mit Queckenwurzel aromatisiert.

Queckenwurzel als Gewürz

Wenn du die getrockneten Wurzelstückchen zu Pulver mahlst, kannst du das Queckenpulver in der Küche einsetzen. Es passt in nahezu jedes Salatdressing. Weil die Aromen mild sind und der Geschmack leicht süßlich, fügt es sich als Gewürz auch harmonisch in die Welt der Gemüsegerichte ein.

Du möchtest unsere Queckenwurzeln kaufen?

Dann wünschen wir dir viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Eingeweihte mixen Queckenwurzel als Superfood mit in ihren Powersaft oder Smoothie. Queckenwurzel passt aromatisch gut zu Orangenaromen, Mate Tee, Brennnessel und Brunnenkresse.