Schlüsselblumenblüten, geschnitten, BIO

Bei unseren Schlüsselblumenblüten handelt es sich um die getrockneten gelben Blüten von der Echten Schlüsselblume (Primula veris L.). :

• sehr bekömmlich als Tee
• werden auch gern mit anderen Kräutern gemischt
• leicht süßlicher Geschmack
• angenehm süßer Duft
• enthalten ätherisches Öl, Magnesium, Vitamin C, Kieselsäure, Flavone, Saponine und Phenolglykoside

Verwendung und Geschmack von Schlüsselblumenblüten

Echte Schlüsselblumen werden im Volksmund auch Madäneli, Himmelschlüssel, Maiblümel, Arzneiprimel, Fünfwunderblume oder Auritzel genannt. Schon im Mittelalter wurden sie gern als Tee, in Salaten oder zur Dekoration von Speisen verwendet. Sie sind sehr bekömmlich und schmecken leicht süßlich.

Verwendung als Tee:

Für einen wohlschmeckenden Schlüsselblumenblütentee werden 2 Teelöffel Schlüsselblumenblüten mit einem viertel Liter kochendem Wasser aufgebrüht. Zum Ziehen wird der Aufguss anschließend für 5 Minuten stehen gelassen. Nach dem Ziehen wird er durch ein Sieb gegeben. 3 Tassen Schlüsselblumenblütentee pro Tag sind ausreichend. Mehr sollte nicht getrunken werden.

Verwendung in der Küche:

Schlüsselblumenblüten können als duftende Zutaten im Salat verwendet werden. Ihr süßlicher Geschmack gibt Marmeladen oder Desserts den letzten Pfiff. Zudem sorgen die gelben Blüten für wunderschöne Farbtupfer, auch in Kuchen oder Torten. Jedoch sollten die Blüten der Echten Schlüsselblume wie jedes Kräutlein in Maßen und nicht im Übermaß verwendet werden.

Verwendung als Badezusatz:

Eine Handvoll Blüten der Echten Schlüsselblume in das Badewasser geben. Nicht zu heiß baden.