Eistee selber machen

Sommerlichen Eistee selbst gemacht - 3 tolle Rezepte

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel brennt, gibt es nichts Besseres als ein Glas eisgekühlten, selbstgemachten Eistee. Dabei sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt - mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Früchten könnt ihr immer neue Geschmackserlebnisse kreieren. Wir haben drei erfrischende Rezepte für euch, die garantiert Lust auf mehr machen!

Erfrischender Hibiskus-Eistee

Der Klassiker unter den Eistees: Hibiskusblüten verleihen diesem Getränk seine wunderschöne rote Farbe und den erfrischend-herben Geschmack.

Zutaten (für 2 Personen):

• 4 TL Hibiskusblüten
• 500 ml Wasser
• 2 EL Honig
• 1 Limette
• Eiswürfel
• Optional: frische Minzblätter

Zubereitung:

1. Bring das Wasser zum Kochen und gieße es über die Hibiskusblüten.
2. Lass den Tee 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität.
3. Seihe den Tee ab und lass ihn etwas abkühlen.
4. Rühre den Honig ein, bis er sich aufgelöst hat.
5. Presse den Saft der Limette aus und gib ihn zum Tee.
6. Stelle den Tee für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
7. Serviere den Eistee in Gläsern mit Eiswürfeln und garniere ihn mit Minzblättern.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (+ Kühlzeit)
Tipp: Für eine fruchtige Note kannst du den Eistee auch mit etwas Himbeer- oder Erdbeersaft verfeinern.

Belebender Zitronenmelissen-Eistee

Die Zitronenmelisse sorgt mit ihrem spritzigen Zitrusaroma für belebende Erfrischung an heißen Tagen.

Zutaten (für 2 Personen):

• 3 TL Zitronenmelisse
• 500 ml Wasser
• 2 TL Agavendicksaft
• 1/2 Zitrone
• 1/2 Limette
• Eiswürfel
• Optional: frische Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung:

1. Brühe die Zitronenmelisse mit kochendem Wasser auf.
2. Nach 6-8 Minuten abseihen und etwas abkühlen lassen.
3. Agavendicksaft einrühren.
4. Zitrone und Limette auspressen und den Saft zugeben.
5. Für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. In Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit frischer Zitronenmelisse garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 8 Minuten (+ Kühlzeit)
Tipp: Wer mag, mischt noch etwas Orangensaft unter den Eistee. Das gibt zusätzliche Frische!

Würziger Ingwer-Minz-Eistee

Die Kombination aus Ingwer und Pfefferminze ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern auch ein wahrer Wachmacher!

Zutaten (für 2 Personen):

• 3 TL Pfefferminze (getrocknet)
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 500 ml Wasser
• 1 EL Honig
• 1 Limette
• Eiswürfel
• Optional: Limettenscheiben und frische Minze

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Wasser aufkochen, Ingwer und Minze darin 8-10 Minuten ziehen lassen.
3. Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
4. Tee abseihen und abkühlen lassen.
5. Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
6. Für 1-2 Stunden kalt stellen.
7. Mit Eiswürfeln, Limettenscheiben und frischer Minze servieren.

Zubereitungszeit: ca. 12 Minuten (+ Kühlzeit)
Tipp: Zum Süßen eignet sich auch brauner Rohrzucker sehr gut. Dieser verleiht dem Tee eine leichte Karamellnote.

So einfach könnt ihr euch leckere, gesunde Abkühlung nach Lust und Laune zaubern. Kräuter- und Früchtetees sind nicht nur erfrischend, sondern dank sekundärer Pflanzenstoffe auch noch richtig gesund. Also, worauf wartet ihr noch? Nichts wie ran an die Teekanne und ausprobieren!