Bio Vanilleschoten Bourbon geschnitten

Vanille, bourbon, geschnitten, BIO

  • hocharomatisch, Top-Qualität
  • bio Bourbon-Vanille
  • geschnittene Vanilleschoten-Stücke
ab 9,80 € *
Inhalt: 5 g (1.960,00 € * / 1 kg)

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  • k3748-33
Herkunft: Madagaskar
Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau
Pflanzenname: Echte Bourbon Vanille
Pflanzenteil: Samenkapseln, geschnitten
Pflanze Latein: Vanilla
Hersteller: Kräuterkontor
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Produktinformation
Handverlesene Bio Bourbonvanille in Top-Qualität. Geschnittene Stücke. Ihre... mehr

Handverlesene Bio Bourbonvanille in Top-Qualität. Geschnittene Stücke.

Ihre vielseitige Verwendbarkeit macht sie in jeder guten Küche zu einem unverzichtbaren und kostbaren Helfer: Sowohl Fleisch- und Fischgerichte als auch Süßspeisen lassen sich mit Vanille wunderbar verfeinern. Man sagt, Vanille habe die "Gabe des Harmonisierens".

Dieses Naturprodukt ist einzigartig, denn in Vanille sind ca. 400 aromatische Inhaltstoffe enthalten! Die Mixtur basaler Bestandteile wie Zellulose, Wachse, Wasser, Fette und Zucker machen dieses Gewürz zu Recht zur "Königin aller Gewürze".

Wie und wofür lassen sich die geschnittenen Bio Vanillestücke verwenden?

Die geschnittenen Vanillestücke lassen sich wunderbar in Milchdesserts oder Puddings mitkochen. Auch zum Aromatisieren von heißen Getränken sind sie gut geeignet, da sie besser zu portionieren sind als die langen Stangen. Sie sind perfekt für die Herstellung eines Kaltauszuges in Kokos- oder Sesamöl. Dieses Aromaöl kann in der Küche und als Körper-Öl zum Einsatz kommen.

Zutaten: 100% echte Bio Bourbon Vanille ohne weitere Zusatzstoffe.

Tipp: Sie können bei uns auch ganze Bio Vanilleschoten und gemahlene Bourbonvanille kaufen!

Weitere Informationen:

Im Allgemeinen handelt es sich bei Vanille (Vanilla) um eine Gattung tropischer und subtropischer Pflanzenarten, die in die Familie der Orchideen (Orchidaceae) gehören. Von den ca. 110 Arten liefern aber nur 15 Arten aromatische Kapseln, von denen wiederum nur 3 das Gewürz Vanille hervorbringen!

Die Gewürzvanille (Echte Vanille) ist darunter diejenige, die am bekanntesten und wirtschaftlich am bedeutendsten ist. Das Gewürz Vanille wird aus den fermentierten Kapseln gewonnen. Es handelt sich hierbei um die uns bekannten Vanilleschoten.

Ursprünglich stammt die Gewürzvanille aus Mexiko. Die Azteken kultivierten und schätzten diese Vanille als Parfüm, Heilmittel und Gewürz schon seit langer Zeit. Durch die Europäer, genauer gesagt durch die Spanier während der Kolonialzeit, wurde sie auch in Europa publik. Später fand die Gewürzvanille ihren Weg durch die Franzosen nach Réunion (urspr. Île Bourbon), Madagaskar und weiteren Inseln des indischen Ozeans. Dort werden sie noch heute in großem Umfang kultiviert. Diese Art erhielt dann den Namen Bourbon-Vanille.

Nur die Vanille aus Madagaskar, Réunion und von den Komoren darf sich Bourbon-Vanille nennen, da diese Bezeichnung geschützt ist.


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