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Eistee-Cocktail-Rezept für den Sommer

Der Sommer kommt! Zum Glück, denn der Winter steht früh genug vor der Tür, so beschweren wir uns nicht über die angenehmen Plusgrade und erfrischen uns an einem kühlen Tee-Cocktail. Für den Frischmacher brauchen wir folgende Zutaten:

  • 3 EL Rooibos oder Honigbusch
  • 3 EL Pfefferminze oder Nanaminze (frisch oder getrocknet)
  • 3 Limetten oder Zitronen (gepresst)
  • 5 EL Zitroneneis
  • Eiswürfel
  • Orangen- oder Zitronenscheiben
  • Frische Minzblätter (Deko)
  • Strohhalme
  • Teekanne o.ä.

Zuerst kochen wir ca. 1 Liter Wasser auf und übergießen die getrocknete Minze und den Rotbusch und/oder den Honigbusch. Das Ganze lassen wir 10 Minuten ziehen und seihen dann den Sud ab. Anschließend rühren wir den Saft der gepressten Zitronen/Limetten ein und lassen den Tee abkühlen.

Erst kurz vor dem Servieren füllen wir das Zitroneneis in hohe Gläser, gießen den Tee auf und dekorieren den Cocktail mit Minzblättern und einer Zitronen-/Orangenscheibe. Strohhalm rein und fertig.

Tags: Tee, Rezept, Sommer, Eistee

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