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Wintertee selber machen

Wintertee für die sinnliche Jahreszeit

Kaum eine Jahreszeit eignet sich besser zum Entspannen und Auftanken als die heimelige Adventszeit. Während es draußen früher dunkel wird, sinnliche Lichter den Abend erhellen und vielleicht die eine oder andere Schneeflocke vom Himmel fällt, versüßt ein herrlicher Weihnachtsduft die abendlichen Stunden. Bei Kerzenschein, weihnachtlicher Musik, leckeren Plätzchen und einem warm-genussvollen Tee kann die Seele sich vom Alltagsstress erholen. Doch welcher Tee weckt die Adventsstimmung und wie lässt sich ein leckerer Wintertee selber machen? Wir haben für dich ein köstliches Rezept, mit dem du dir die vorweihnachtliche Stimmung garantiert noch mehr verzauberst.

Wintertee für die kalte Jahreszeit

Im Handel sind jederzeit fertige Teemischungen für einen kalten Wintertag Adventsnachmittag erhältlich. Doch einzigartig wird es erst mit einem selbstgemachten Adventstee, den du nicht nur alleine, sondern auch mit Freunden oder der Familie genießt.

Wintertee mit Weihnachtsnote – was du benötigst:

Die Zutaten reichen problemlos für vier bis fünf kleine Gläser, in denen du den angemischten Tee aufbewahren kannst. Alternativ kannst du ihn auch als DIY-Geschenk zu Weihnachten an deine Liebsten verschenken.

Da die Schale von konventionellen Orangen oft mit Pflanzenschutzmitteln oder ähnlichem in Kontakt gekommen ist, empfehlen wir dir dringend nur Bio-Orangen zu verwenden.

1. Für die Zubereitung musst du die Orangen waschen, anschließend abtrocknen und mit einem Sparschäler oder Messer von den Schalen befreien. Danach schneidest du die dünn abgeschälte Orangenschale in kleinere Stücke und trocknest sie. Dazu gibt es mehrere Methoden: 

  • Lufttrocknen. Lege sie in ein geeignetes Gefäß und stelle es auf die Heizung. Die Schalen sollten nicht übereinanderliegen. Unter Wenden für ca 3 Tage trocknen lassen.
  • Trocknen im Backofen. Breite die Orangenschalenstücke auf einem Backblech aus und trockne sie bei ca 50° Umluft für etwa 3 Stunden im Ofen. Einen Holzlöffel zwischen die Ofentür legen, damit die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen kann. Zwischendurch etwas mischen.

2. Die Gewürze, die du für den Tee benötigst – außer die Vanilleschote – gibst du in einen Gefrierbeutel, welchen du anschließend gut verschließt. Mit einem Hammer oder einem Küchenklopfer musst du nun alle Gewürze einschließlich der Zimtstangen, ganz klein stoßen. Die beiden Vanilleschoten werden ganz klein geschnitten und anschließend samt der Schale in den Tee gegeben. Die Schale solltest du unbedingt dran lassen, denn diese enthält die meisten Aromastoffe.

3. Je nachdem, ob du dich für schwarzen oder für Rooibostee entscheidest, gibst du diesen in eine Schüssel und füllst ihn mit den zerkleinerten Gewürzen auf. Nun gibst du auch die getrocknete Orangenschale und die zerkleinerte Vanilleschote dazu. Die Mischung wird mit einem Löffel gut vermischt, sodass sich die einzelnen Zutaten verteilen.

4. Im Anschluss kannst du die fertige Winterteemischung in die vorbereiteten Gläser geben. Die Gläser solltest du bereits einige Tage zuvor gut ausgewaschen und getrocknet haben. Es ist wichtig, dass die Gläser über mehrere Tage austrocknen, damit der Tee später nicht feucht wird.

Wintertee perfekt für zu Hause oder als Geschenk

Den zubereiteten Tee kannst du bei Bedarf einfach mit heißem Wasser aufgießen, einige Minuten ziehen lassen und genießen. Der Wintertee eignet sich im Übrigen nicht nur für den Genuss alleine, sondern ebenso unter Freunden und in der Familie. Darüber hinaus bietet er sich hervorragend als Geschenkidee für die Liebsten an. Mit etwas Kreativität kannst du die befüllten Gläser noch ein wenig verzieren. So hast du garantiert ein Weihnachtsgeschenk, dass mit viel Liebe zubereitet ist. Genau darum sollte es zu Weihnachten doch gehen. Und zu jeder anderen Zeit im Jahr auch!

Grüner Wintertee mit Sencha

Wir haben einige Fragen nach einem Rezept für einen Wintertee mit Grüntee erhalten. Mit Freude haben wir in unserer Teeküche dieses Rezept kreiert. Uns schmeckt es sehr gut!

Folgende Zutaten werden für eine Kanne benötigt:

  • 2 TL Grüner Tee, z.B. Sencha
  • 1 TL Orangenschalen
  • 1 TL Rosenblütenblätter
  • 1 TL Gewürznelken
  • 1 Messerspitze Kardamompulver
  • 1 Messerspitze Vanillepulver

Alles zusammen mit nicht mehr kochendem Wasser (ca. 1 Liter) aufgießen und ca. 3-4 Minuten ziehen lassen.

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Bild Wintertee:  ©habovka-depositphotos.com

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  • Orangenschalen

    Hallo, ich habe eine Frage wegen dem Trocknen der Orangenschalen. Reicht wirklich ne halbe Stunde? Vielen Dank für die Antwort. Lieben Gruß Christina

  • Hallo Christina, danke für den Hinweis

    Du hast Recht, ich habe den Text überarbeitet (es sollten 3 Stunden sein). Alternativ geht auch Lufttrocknen, das dauert aber natürlich noch länger (ca. 3 Tage).

  • Ich würde das Rezept gerne ausprobieren ...

    ---als Weihnachtsgeschenk mit meiner Klasse. Für welche Glasgrösse reicht das angegebene Rezept? Es steht ja “vier bis fünf kleine Gläser…” damit ich passend einkaufen kann, wäre ich um eine ml-Angabe sehr dankbar!
    und – wie lange ist der Tee haltbar bzw. in welchem Zeitraum sollte der aufgebraucht werden? Ich würde dazu gerne eine Angabe machen, damit niemand ein “graues Wunder” erlebt… ?

  • Hallo liebe Frau Lehrerin

    Das Rezept sollte für ca. 4-5 Gläser mit je 150ml reichen. Wenn die Orangenschalen komplett getrocknet sind sollte der Tee innerhalb von max. 6 Monaten verbraucht werden. Erfahrungswerte haben wir leider nicht, da der Tee nie so lange gehalten hat…

  • Vielen Dank – das hilft mir weiter! Ich freu mich schon aufs Herstellen. :-)


  • Ein tolles Rezept

    So kenne ich das auch von meiner Oma :-) und für die ganze Familie geeignet…

  • Sehr schönes Rezept, der “Wintertee” hat gut geschmeckt.


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