Zitronengras, SuperFine®, BIO

Super fein gemahlenes Zitronengras, nach einem speziell entwickelten Verfahren für ausgezeichneten, intensiven Geschmack.

Beschreibung

Ausschließlich aus organischem, getrocknetem Zitronengras hergestellt. Schonend zu einem mikronisierten Pulver gemahlen. Ohne jegliche Zusatzstoffe oder Trägerstoffe.

Anwendung

Bekannt aus der asiatischen Küche, bringt Zitronengras eine frische Zitrusnote in jedes Gericht. Traditionell in Suppen und in Wok-Gerichten zu Reis und Nudeln, bringt Zitronengras auch in warme und kalte Getränke Pfiff und Abwechslung.

Das ultrafeine Pulver verteilt sich sehr gut in aller Art Mischungen, vom Müsli, Backmischungen Soßen und Milch, bis hin zur Schokolade.

Es kann nach Belieben dosiert und probiert werden. Da SuperFine® Zutaten sehr kräftig sind, empfehlen wir anfangs nicht mehr als einen Teelöffel je Liter oder KG zu verwenden.

Vorteile

Der vollmundige und lang anhaltenden Geschmack kommt der einer frischen Zutat am nächsten und bietet in diesem Format viele neue Einsatzmöglichkeiten.

Zitronengras soll zur Entspannung und einem besseren Schlaf beitragen. Als Tee gilt Zitronengras als besonders durststillend, fiebersenkend und halsschmerzstillend. Auch bei Magenschmerzen und Übelkeit wird ihm eine lindernde Wirkung zugesprochen.

Geschmackskombinationen

• Traditionell: Mit SuperFine® Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und ein paar Spritzern Fisch Sauce, als Marinade für Geflügel, Fisch, Tofu und co
• Erfrischend: Mit SuperFine® Ingwer und SuperFine® Süßholz mit Kokosmilch zu leckeren Eis zaubern
• Raffiniert: Mit SuperFine® Ingwer in einer Spicy Thai Margarita für den Sommer