Ungefähr neun Kilo Schokolade isst jeder Bundesbürger pro Jahr. Ohne Kakao als Grundzutat wäre dieser köstliche Genuss kaum denkbar, der gerne zur Weihnachtszeit um eine köstliche, heiße Tasse Schokolade ergänzt… Weiterlesen
Viele Pflanzen produzieren ätherische Öle, um mit der Außenwelt zu kommunizieren. Diese sogenannten flüchtigen Öle verfügen über ein intensives Aroma und einen starken Duft. Pflanzen markieren damit ihre Reviere, locken… Weiterlesen
Bei der Brennnessel (Urtica dioica) denken die meisten Menschen zuerst an das prickelnde und stechende Gefühl, falls aus Versehen die Unterseite der Blätter berührt wird. Dabei kann die Pflanze viel… Weiterlesen
Die neu gewählte Heilpflanze des Jahres 2022 ist die Brennnessel (Urtica dioica)! Bereits seit dem Jahre 1990 wird jährlich die Heilpflanze des Jahres gewählt. Anfangs fand diese Wahl durch den… Weiterlesen
Ketchup ohne Zucker – gesund, fruchtig und würzig Tomatenketchup selber zu machen hat viele Vorteile: Du allein bestimmst die Zutaten, die Geschmacksrichtung und die Menge. Die Zubereitung geht ganz schnell.… Weiterlesen
Jährlich kürt der “Interdisziplinäre Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde” die Arzneipflanze des Jahres. Im Jahre 2020 fiel die Wahl auf eine hierzulande sehr bekannte und weit verbreitete Pflanze: Den echten Lavendel… Weiterlesen
Ackerschachtelhalm – ein Naturkraut für Entwässerung und mehr Der Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense) gehört zu den weniger bekannten Heil- und Nutzpflanzen der Kräuterküche, hat jedoch einiges zu bieten. Ackerschachtelhalm Extrakt ist… Weiterlesen
![Kurkuma-Ingwer-Tee [Bild:© Thamkc/depositphotos.com]](https://kraeuterkontor.de/magazin/wp-content/uploads/2020/03/Kurkuma_Ingwer_Tee-660x440.jpg)
Schon seit längerem gilt Kurkuma-Ingwer-Tee als eines der Trend-Getränke unter Gesundheitsbewussten. Hier können die beiden eng miteinander verwandten indischen Knollen so richtig zeigen, was in ihnen steckt. Das gilt nicht… Weiterlesen
Schon im alten Ägypten wurde der Myrrhenbaum als wichtige Heilpflanze genutzt. Hierzulande ist das Gewächs aus dem Christentum bekannt. Seit 2021 zudem als Arzneipflanze des Jahres. Grund hierfür sind die… Weiterlesen
Wermutkraut – eine der wertvollsten Arzneipflanzen Die strauchartige, zwischen 40 Zentimetern und einem Meter große Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler. Ihre Blätter sind silbrig-grau und filzartig behaart. Von Juli… Weiterlesen
