Die Welt der Heilkräuter | Rezepte - Inspiration

Die besten Gewürzmischungen der Welt

Welche Erinnerungen graben sich am intensivsten in dein Herz? Das sind Gefühle, die mit Gerüchen und Geschmacksaromen verbunden sind! Die Gerüche aus der Kindheit, von Mamas Linsensuppe mit der dezenten… Weiterlesen

Allgemein, Rezepte & Inspiration

Zaatar – Orient auf der Zunge. Bio-Gewürzmischung von Kräuterkontor

Reisen, die Welt entdecken, das Leben in vollen Zügen genießen – dazu braucht es nicht immer Urlaub, ein großes Budget und Flugtickets. Gerüche und Geschmäcker können unsere Sinne so stark ansprechen,… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration

Mazeration: Inhaltsstoffe aus Pflanzen extrahieren

Kaust du gerne auf Nelkenknospen oder Sternanis? Nein, wir auch nicht! Um an die wertvollen Inhaltsstoffe einer Pflanze zu kommen, ist das Kaufen auf ihnen nicht immer der beste Weg.… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration

Kurkuma-Ingwer-Tee

Schon seit längerem gilt Kurkuma-Ingwer-Tee als eines der Trend-Getränke unter Gesundheitsbewussten. Hier können die beiden eng miteinander verwandten indischen Knollen so richtig zeigen, was in ihnen steckt. Das gilt nicht… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration

Mazeration – Ölauszug für eine Storchschnabeltinktur

Den ersten Teil unserer kleinen Serie zur Mazeration findest du hier: Teil 1: Mazeration – Inhaltsstoffe aus Pflanzen extrahieren Darin erfährst du auch, wie man einen Ölauszug aus Rosmarinnadeln herstellt.… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration, Saisonales & Aktuelles

Herbsttee: Einfach selbstgemacht!

Leckere Teerezepte für gemütliche Herbsttage In diesem Jahr macht der Herbst ernst. Regen und ungemütliches Wetter stehen an der Tagesordnung. Wärmende Sonnenstrahlen sind Mangelware. Dennoch sollten wir hinaus in die… Weiterlesen

Allgemein, Rezepte & Inspiration, Saisonales & Aktuelles

Cold Brew Tee

Cold Brew Tee – mehr als kalter Tee! Kalt aufgegossener Tee oder kurz Cold Brew erfreut sich immer größerer Beliebtheit! Von der Fitnessbranche bis zur Szene-Gastronomie schwören alle wird auf… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration

Ketchup selber machen!

Ketchup ohne Zucker – gesund, fruchtig und würzig Tomatenketchup selber zu machen hat viele Vorteile: Du allein bestimmst die Zutaten, die Geschmacksrichtung und die Menge. Die Zubereitung geht ganz schnell.… Weiterlesen

Rezepte & Inspiration

Die besten Gewürzmischungen der Welt

Allgemein, Rezepte & Inspiration

Zaatar – Orient auf der Zunge. Bio-Gewürzmischung von Kräuterkontor

Rezepte & Inspiration

Mazeration: Inhaltsstoffe aus Pflanzen extrahieren

Kaust du gerne auf Nelkenknospen oder Sternanis? Nein, wir auch nicht! Um an die wertvollen Inhaltsstoffe einer Pflanze zu kommen, ist das Kaufen auf ihnen nicht immer der beste Weg.… Weiterlesen

Allgemein, Gesundheit & Körper, Saisonales & Aktuelles

Heilpflanze des Jahres 2024 – schwarzer Holunder

Anfang Juni hat der Verein NHV Theophrastus die Heilpflanze des Jahres 2024 gekürt. Es ist der Schwarze Holunder, in vielen Regionen auch als Hollerbusch bekannt. Vor allem als natürliches Heilmittel… Weiterlesen

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Alle Heilpflanzen des Jahres – neu: 2024

Die neu gewählte Heilpflanze des Jahres 2024 ist der Schwarze Holunder (Sambucus nigra)! Bereits seit dem Jahre 1990 wird jährlich die Heilpflanze des Jahres gewählt. Anfangs fand diese Wahl durch… Weiterlesen

Löwenzahnwurzel

Löwenzahn ist eine wunderbare und wertvolle Pflanze Wir möchten sie dir deshalb unbedingt näher vorstellen: Wo wächst Löwenzahn, welche wertvollen Inhaltsstoffe sind enthalten und wie können sie am sinnvollsten angewendet… Weiterlesen

Pfeffer

Faszinierender Pfeffer – Dank Bio-Qualität bei Kräuterkontor besonders intensiv Stell dir vor, du wanderst durch die kleinen Gassen eines exotischen Gewürzmarktes, umgeben von prall gefüllten Säcken und einzigartigen Aromen. Pfeffer ist… Weiterlesen

Schlechtes Kraut oder gutes Kraut? Brennnesseln und Brennnesselsamen, die heimlichen Stars der Kräuterwelt

Brennnesseln haben einen schlechten Ruf. Sie brennen, wenn man sie berührt und eignen sich höchstens noch als Sud zur Schädlingsbekämpfung, so meinen viele. Zu Unrecht, denn die Brennnessel ist ein… Weiterlesen

Wohlfühlgetränk Goldene Milch – Mit wertvollem Kurkuma

Wer erinnert sich nicht? Dieses eine Comfort Food oder das Lieblingsgetränk aus Kindertagen, das einem sofort das Gefühl von Heimeligkeit, Geborgenheit und Ankommen vermittelt. Auch heute noch. Zugegeben, eine heiße… Weiterlesen

Kamille – das vielleicht bekannteste Hausmittel überhaupt

Wer hat sich nicht schon einmal einen guten Kamillentee zubereitet, wenn der Magen drückt oder die Verdauung streikt? Die Echte Kamille ist in ganz Europa als Heilpflanze bekannt und wird… Weiterlesen

Echter Thymian – Genuss- und Heilpflanze

Beim Begriff “Thymian” denken die meisten Menschen an ein Gewürzkraut, das herzhaften Speisen ihren markanten Geschmack verleiht. Der Echte Thymian, wie er korrekt heißt, ist jedoch seit Jahrhunderten als Heilkraut… Weiterlesen

Kakao – Von der herben Bohne zur süßen Schokolade

Ungefähr neun Kilo Schokolade isst jeder Bundesbürger pro Jahr. Ohne Kakao als Grundzutat wäre dieser köstliche Genuss kaum denkbar, der gerne zur Weihnachtszeit um eine köstliche, heiße Tasse Schokolade ergänzt… Weiterlesen

Salbei – die traditionsreiche Heilpflanze

Der Echte Salbei, kurz nur als Salbei bezeichnet, gehört zu den bekanntesten und traditionsreichsten Heilpflanzen in Europa. Bekannt für seine Linderung von Hustenbeschwerden, werden der Pflanze dank ätherischer Öle und… Weiterlesen

Ginseng – ein Wundermittel für und gegen alles?

Ginseng – botanisch „Panax Ginseng C. A. Meyer“ – soll angeblich die Vitalität steigern, das Nervensystem stärken und die Hormonproduktion fördern. Darüber hinaus könne er Blutzucker- und Cholesterinwerte senken und… Weiterlesen