Ginsengwurzel weiß, geschnitten, BIO

Die Ginsengwurzel ist schon seit Jahrtausenden ein wichtiger Teil der chinesischen und koreanischen Kultur und wird dort auch heute noch hochgeschätzt. Ein Grund mehr, sie genauer unter die Lupe zu nehmen und selbst auszuprobieren.

Anwendungsmöglichkeiten der geschnittenen Ginsengwurzel

Hier bei uns im Kräuterkontor kannst du Ginsengwurzel kaufen, die bereits in praktische Stücke geschnitten wurde. So kannst du dir zum Beispiel im Handumdrehen einen reichhaltigen Tee daraus zubereiten: Überschütte ungefähr einen Teelöffel unserer geschnittenen Ginsengwurzel mit heißem Wasser und lasse das Ganze 5 bis 10 Minuten abgedeckt ziehen. Jetzt kannst du die Wurzel abseihen und dich auf dein heißes Power-Getränk freuen. Es schmeckt wunderbar erdig, leicht bitter und überrascht mit einem leichten Lakritz-Aroma.

Vielleicht etwas ungewöhnlich mutet die Idee an, auf einem erbsengroßen Ginsengwurzelstück herumzukauen. Genau das ist aber in Asien weit verbreitet und wir können es dir wärmstens empfehlen. Am Anfang schmeckt dieser natürliche Kaugummi vielleicht etwas bitter, doch dann kommt plötzlich eine angenehme Süße durch, die an Lakritz erinnert. Die weichen Faserreste kannst du am Schluss herunterschlucken. Probiere es einfach aus!

Du kannst dich auch an der Herstellung einer Ginseng-Tinktur versuchen. Dazu übergießt du einfach 5 bis 10g unserer getrockneten Ginsengwurzelstücke mit hochprozentigem Alkohol, bis alle Wurzelstücke vollkommen bedeckt sind. Stelle das Ganze an einen kühlen und dunklen Ort, nur nicht in den Kühlschrank. Während der 14 Tage, in denen du die Tinktur mindestens ziehen lässt, solltest du sie ab und an schütteln. Jetzt darfst du die Wurzelstücke behutsam abseihen, ohne dich davon irritieren zu lassen, dass sie ziemlich aufgequollen sind. Fülle deine selbsthergestellte Tinktur in ein kleines Schraubglas und bewahre sie in deinem Kühlschrank auf.

In China wird Ginseng häufig in der Küche verwendet, zum Beispiel in den berühmten chinesischen Kräutersuppen (herbal soups), die auch als chinesische Kraftsuppen bekannt sind.

Auf die Qualität kommt es an

Die Nachfrage nach Ginseng ist mittlerweile weltweit riesig. Dabei ist sein Anbau sehr beschwerlich und dauert mehrere Jahre. Man sagt vom Ginseng “er wolle täglich die Schritte des Bauern hören”, was bedeutet, dass der Anbau sehr viel Arbeit macht. Nicht zuletzt deswegen tummeln sich viele minderwertige Produkte auf dem Markt.

Hier bei uns im Kräuterkontor kannst du dich wie immer auf beste Premiumqualität verlassen. Im Fall des Ginsengs erkennst du das daran, dass es sich bei uns um den hochwertigen Panax Ginseng C.A. Meyer handelt. Selbstverständlich verzichten wir darauf, ihn zu bleichen.

Alternative Namen

Asiatischer Ginseng, Chinesischer Ginseng oder Koreanischer Ginseng, Echter Ginseng, Gilgen, Samwurzel, Kraftwurz, Allheilkraut, Allheilwurzel, Kraftwurzel, Panaxwurzel und Schinsengwurzel.

Du möchtest unsere geschnittene Ginsengwurzel kaufen?

Dann haben wir noch eine ganz besondere Empfehlung für dich: Probiere die legendäre Teemischung aus Ginseng, Ginkgo und Guarana aus und stürze dich voller Lebensfreude in deinen Tag, natürlich mit deiner Lieblingsteetasse in der Hand.

Bist du auch so ein Ginseng-Fan wie wir? Bei uns kannst du auch gemahlene weiße Ginsengwurzel kaufen und geschnittene rote Ginsengwurzel.