Green Umami BIO von SoulSpice – aromatisch, würzig und herrlich vielseitigDu möchtest Gemüse, Kartoffeln oder deinen Lieblingsdip geschmacklich auf ein neues Level bringen? Dann entdecke Green Umami BIO von SoulSpice. Diese besondere Bio-Gewürzmischung kombiniert aromatische Küchenkräuter mit nussiger Hanfsaat und fein abgestimmten Gewürzen. Das Ergebnis ist eine harmonische, herzhafte Würze, die alltäglichen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.Ob eine schnelle Gemüsepfanne, knusprige Ofenkartoffeln oder selbst gemachter Kräuterquark: Green Umami bringt Abwechslung in deine Küche. Dabei steht nicht die Schärfe im Vordergrund, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel aus grünen Kräutern, würzigen Aromen und einer angenehm nussigen Note.Wie schmeckt Green Umami BIO?Frisch, kräuterig, leicht nussig und angenehm herzhaft – so lässt sich der Geschmack von Green Umami beschreiben. Schnittlauch und Petersilie prägen das grüne Kräuteraroma, während Hanfsaat eine dezente Nussigkeit beisteuert. Schabzigerklee, Kümmel, Muskatnuss und weitere Gewürze ergänzen die Mischung um würzige, leicht erdige Nuancen.Besonders interessant ist die geschmackliche Tiefe, die durch das Zusammenspiel der Zutaten entsteht. Sie erinnert an das sogenannte Umami, die fünfte Grundgeschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter. Gerade milde Speisen profitieren von dieser herzhaften Komponente.Die Rezeptur wurde gemeinsam mit dem Koch Pascal Haag entwickelt und kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker aus.Green Umami verwenden – diese Gerichte passen besonders gutGreen Umami BIO ist ein unkomplizierter Küchenbegleiter, den du sowohl zum Kochen als auch zum abschließenden Würzen verwenden kannst. Besonders lecker schmeckt die Mischung zu:Kartoffeln: Gib etwas Green Umami über Ofenkartoffeln, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder frisch gekochte Pellkartoffeln.Gemüse: Verfeinere gebratene Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen oder buntes Ofengemüse.Dips und Kräuterquark: Rühre die Gewürzmischung in Quark, Naturjoghurt, Frischkäse oder pflanzliche Alternativen.Bowls und Salate: Verwende Green Umami als würziges Topping für Gemüsebowls, Getreidesalate oder frische Blattsalate.Suppen: Runde Kartoffel-, Zucchini- oder andere cremige Gemüsesuppen damit ab.Pilzgerichte: Ergänze gebratene Champignons, Pilzpfannen oder cremige Pilzsaucen um eine zusätzliche Kräuternote.Brotaufstriche: Mische Green Umami unter Frischkäsecremes, Hülsenfruchtaufstriche oder selbst gemachte Gemüsedips.Unser Küchentipp: Probiere Green Umami zunächst in kleiner Menge und schmecke nach und nach ab. Für ein besonders frisches Kräuteraroma kannst du die Mischung auch erst kurz vor dem Servieren über dein Gericht streuen.Rezept: Knusprige Ofenkartoffeln mit Green-Umami-DipEin einfaches Rezept, das wenig Vorbereitung braucht und hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert.Zutaten für 2 Personen:500 g kleine Kartoffeln2 EL Olivenöl200 g Quark oder pflanzliche Quarkalternative3 EL Naturjoghurt oder pflanzliche Joghurtalternative1–2 TL Green Umami BIO1 TL ZitronensaftEtwas frisch gemahlener PfefferZubereitung:Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere sie je nach Größe.Vermische die Kartoffeln mit Olivenöl und verteile sie auf einem Backblech. Backe sie etwa 30–35 Minuten, bis sie goldbraun und innen weich sind.Verrühre währenddessen Quark, Joghurt, Zitronensaft und Green Umami zu einem cremigen Dip.Lass den Dip etwa 10 Minuten durchziehen und schmecke ihn anschließend mit Pfeffer und bei Bedarf etwas zusätzlichem Green Umami ab.Serviere die warmen Ofenkartoffeln mit dem Kräuterdip und streue nach Belieben noch etwas Green Umami darüber.Tipp: Dazu passen ein frischer Blattsalat, gebratene Pilze oder knackige Gemüsesticks.Was steckt in Green Umami BIO?Die Mischung setzt auf eine abwechslungsreiche Kombination aus grünen Kräutern, Saaten und Gewürzen. Dabei ergänzen sich die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Schnittlauch und Petersilie bringen Frische, Hanfsaat sorgt für nussige Akzente und Schabzigerklee fügt eine charakteristische, würzige Note hinzu.Zutaten: Schnittlauch*, Hanfsaat*, Petersilie*, Salz, Zwiebel*, Paprika*, Kümmel*, Kokoszucker*, Pfeffer*, Schabzigerklee*, Muskatnuss*.* Aus kontrolliert biologischem Anbau.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftAllergenhinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Senf, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.Nährwerte von Green Umami BIODurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: NährwertPro 100 g Energie1.464 kJ / 349 kcal Fett15 g davon gesättigte Fettsäuren2 g Kohlenhydrate35 g davon Zucker15 g Eiweiß19 g Salz12 g SoulSpice – Bio-Gewürze mit besonderem AnspruchHinter SoulSpice steht die Idee, hochwertige Gewürze mit verantwortungsvoller Beschaffung und handwerklicher Verarbeitung zu verbinden. Die Marke arbeitet mit landwirtschaftlichen Erzeugern und Kooperativen zusammen und setzt auf biologisch angebaute Rohstoffe.Verarbeitet und abgefüllt werden die Gewürze in süddeutschen Manufakturen. Dazu gehört auch die Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung im Rahmen inklusiver Arbeitsplätze.Green Umami BIO zeigt, wie vielseitig eine durchdachte Kräuter- und Gewürzkombination sein kann. Eine praktische Ergänzung für alle, die gerne mit Gemüse kochen, neue Aromen ausprobieren oder ihren Lieblingsgerichten eine besondere Würze verleihen möchten.Häufige Fragen zu Green Umami BIOWas ist Green Umami eigentlich?Green Umami ist eine Bio-Gewürzmischung aus Kräutern, Hanfsaat und verschiedenen Gewürzen. Ihr Geschmack ist frisch, nussig und herzhaft. Besonders gut eignet sie sich, um Gemüsegerichte, Kartoffeln, Dips und cremige Speisen abzurunden.Ist Green Umami BIO vegan?Ja, die Gewürzmischung enthält ausschließlich pflanzliche Zutaten und eignet sich deshalb auch für die vegane Küche. Du kannst sie beispielsweise in pflanzliche Joghurtdips, Gemüsegerichte oder vegane Brotaufstriche einarbeiten.Enthält Green Umami Geschmacksverstärker?Die Rezeptur kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker aus. Der herzhafte Geschmack entsteht durch die Kombination der enthaltenen Kräuter, Saaten und Gewürze.Welche Gerichte kann ich mit Green Umami würzen?Besonders gut harmoniert die Mischung mit Kartoffeln, Ofengemüse, Kräuterquark, Frischkäse, Salaten und Bowls. Auch Suppen, Pilzgerichte und Gemüsepfannen lassen sich damit verfeinern.Wie viel Green Umami sollte ich verwenden?Für einen Dip aus etwa 250 g Quark oder Joghurt kannst du zunächst 1–2 Teelöffel verwenden. Bei warmen Gerichten beginnst du am besten mit einer kleinen Menge und würzt nach Geschmack nach. Da die Mischung bereits Salz enthält, solltest du zusätzliches Salz entsprechend dosieren.Kann ich Green Umami auch zum Kochen verwenden?Ja, du kannst Green Umami sowohl beim Kochen als auch zum Nachwürzen verwenden. Wenn du das frische Kräuteraroma besonders hervorheben möchtest, gib die Mischung erst gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren dazu.Schmeckt Green Umami scharf?Nein, Green Umami ist keine ausgesprochen scharfe Gewürzmischung. Im Vordergrund stehen die aromatischen Kräuter, eine nussige Note und ein herzhafter, würziger Geschmack. Der enthaltene Pfeffer sorgt lediglich für eine dezente Würze.Ist Green Umami glutenfrei?Die Zutatenliste enthält kein ausdrücklich aufgeführtes glutenhaltiges Getreide. Laut Hersteller können jedoch Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten sein. Bei einer medizinisch erforderlichen glutenfreien Ernährung solltest du deshalb die entsprechenden Herstellerangaben beachten.Wie bewahre ich Green Umami am besten auf?Lagere die Gewürzmischung gut verschlossen, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Ein kühler Küchenschrank ist dafür gut geeignet. Verwende beim Entnehmen einen trockenen Löffel, damit keine Feuchtigkeit in die Gewürze gelangt.HerstellerinformationenMeris SoulSpice GmbHKolpingstr. 183646 Bad TölzDeutschland

Fruchtige Tomaten, aromatische Steinpilze und Shiitake vereinen sich zu einer herzhaft-würzigen Bio-Gewürzmischung. Ideal für Pasta, Gemüse, Pilzgerichte und Bowls.

Smoky Umami BIO von SoulSpice – rauchige Würze für Gemüse, Pilze und GrillgerichteHerzhafte Röstaromen und ein kräftiger Rauchgeschmack müssen nicht unbedingt vom Grill oder aus der Pfanne mit Speck kommen. Smoky Umami BIO von SoulSpice bringt ein markantes, rauchiges Aroma in Gemüsegerichte, Bratkartoffeln, Pilze und pflanzliche Alternativen. Eine vielseitige Würzmischung für alle, die den Geschmack einer herzhaften Küche mögen.Die von Koch Sebastian Copien entwickelte Rezeptur kombiniert Schwarzwälder Rauchsalz mit Röstzwiebeln, geräucherter Paprika, Thymian und Wacholder. Das Ergebnis erinnert geschmacklich an kräftig gebratene, rauchige Speisen – und bleibt dabei rein pflanzlich.Was macht den Geschmack von Smoky Umami aus?Die Besonderheit ist das Rauchsalz, das über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräuchert wird. Seine intensive Rauchnote trifft auf die Würze von Röstzwiebeln und geräucherter Paprika. Sojasoßenpulver ergänzt eine kräftige, herzhafte Basis. Eine leichte Süße durch Kokosblütenzucker balanciert die Mischung aus, während Thymian, Pfeffer und Wacholder das Aroma abrunden.Smoky Umami verwenden – unsere KüchenideenSmoky Umami kommt besonders gut bei kräftig gebratenen oder gerösteten Zutaten zur Geltung. Weil die Mischung bereits viel Salz enthält, ist eine vorsichtige Dosierung sinnvoll.Bratkartoffeln: Gegen Ende der Bratzeit sparsam würzen.Pilze: Für Champignons, Austernpilze oder eine würzige Pilzpfanne.Tofu und Seitan: Zum Einreiben oder für eine schnelle Marinade mit Öl.Ofengemüse: Besonders passend zu Blumenkohl, Karotten und Kürbis.Grillgerichte: Für Gemüse vom Rost, Maiskolben und pflanzliche Burger.Bohnen und Eintöpfe: Für eine herzhafte, rauchige Note.Küchentipp: Rühre für eine Marinade wenig Smoky Umami in Olivenöl ein und bestreiche damit Tofu, Pilze oder Gemüse. Zusätzliche Salzzugabe ist häufig nicht nötig.Rezeptidee: Rauchige Champignonpfanne mit knusprigen KartoffelnZutaten für 2 Personen:400 g kleine Kartoffeln300 g Champignons1 rote Zwiebel2 EL Olivenöl½–1 TL Smoky Umami BIO, nach GeschmackEtwas frische PetersilieOptional: ein Spritzer ZitronensaftZubereitung:Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Öl in der Pfanne goldbraun braten oder im Ofen garen.Champignons in Scheiben schneiden und in einer zweiten heißen Pfanne kräftig anbraten.Zwiebel zugeben und glasig werden lassen.Hitze reduzieren, Smoky Umami unterrühren und Pilze mit den Kartoffeln anrichten.Mit Petersilie und optional wenigen Tropfen Zitronensaft servieren.Tipp: Die Mischung enthält bereits reichlich Salz. Lieber mit einer kleinen Menge beginnen.Zutaten von Smoky Umami BIOZutaten: Rauchsalz, Röstzwiebel* (Zwiebel*, Sonnenblumenöl*), Kokosblütenzucker*, Paprika geräuchert*, Sojasoßenpulver* (Reis*, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Salz), Thymian*, Pfeffer*, Wacholderbeeren*.* Aus kontrolliert biologischem Anbau.Allergenhinweis: Enthält Soja und Weizen (glutenhaltiges Getreide). Kann Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Senf, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftNährwerte von Smoky Umami BIODurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: NährwertPro 100 g Energie234 kcal Fett9 g davon gesättigte Fettsäuren4,1 g Kohlenhydrate32 g davon Zucker18 g Eiweiß6 g Salz46 g Häufige Fragen zu Smoky Umami BIOIst Smoky Umami vegan?Ja, die Rezeptur enthält laut Hersteller keine tierischen Zutaten. Der Rauchgeschmack stammt insbesondere vom geräucherten Salz.Schmeckt Smoky Umami nach Speck?Die rauchige Würze kann an Speck oder geräucherte Spezialitäten erinnern. Speck selbst ist nicht enthalten.Enthält Smoky Umami Gluten oder Soja?Ja. Das enthaltene Sojasoßenpulver wird mit Sojabohnen und Weizen hergestellt. Beide sind kennzeichnungspflichtige Allergene.Warum sollte ich sparsam würzen?Die Mischung enthält laut Hersteller 46 g Salz pro 100 g. Schon geringe Mengen liefern deshalb eine deutliche Salznote.Eignet sich das Gewürz zum Grillen?Ja. Vor allem Grillgemüse, Pilze, Mais und pflanzliche Fleischalternativen lassen sich damit würzen.Muss ich das Gewürz erhitzen?Nein. Du kannst es beim Braten verwenden oder zum Schluss über warme Speisen geben.Wie lagere ich Smoky Umami?Gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt aufbewahren, damit das Raucharoma möglichst lange erhalten bleibt.Bio-Gewürzqualität von SoulSpiceSoulSpice verbindet ausgewählte Rohstoffe aus ökologischem Anbau mit sorgfältiger Verarbeitung in Süddeutschland. Die Marke legt Wert auf direkte Beziehungen zu landwirtschaftlichen Erzeugern und die Zusammenarbeit mit inklusiven Manufakturen.HerstellerinformationenMeris SoulSpice GmbHKolpingstr. 183646 Bad TölzDeutschlandE-Mail: info@soul-spice.com

Soul Salad BIO von SoulSpice – Salatgewürz mit Sesam, Kräutern und feiner SäureEin gutes Salatdressing braucht nicht viele Zutaten. Etwas hochwertiges Öl, einen Spritzer Essig oder Zitrone und eine Gewürzmischung, die geschmacklich mehr mitbringt als nur Salz und Pfeffer. Soul Salad BIO von SoulSpice vereint nussigen Sesam, aromatische Kräuter und angenehm pikante Akzente zu einer vielseitigen Salatwürze.Die von Koch Pascal Haag entwickelte Mischung macht sich in grünen Blattsalaten ebenso gut wie in Tomaten-, Gurken- oder Getreidesalaten. Besonders reizvoll ist die Kombination aus Kräutern, Saaten, Sumach und Rosenblüten: Sie bringt Würze, etwas Biss und einen dezenten blumigen Akzent auf den Teller.Wie schmeckt Soul Salad BIO?Sesam sorgt für einen mild-nussigen Charakter, Senfsaat fügt eine pikante Note hinzu. Petersilie, Schnittlauch und Oregano geben der Mischung einen kräuterfrischen Geschmack. Sumach bringt eine angenehm säuerliche Nuance ein, während Rosenblüten das Aroma fein abrunden. So wird aus einem schlichten Dressing eine abwechslungsreiche Begleitung für knackiges Gemüse.Wozu passt das Soul Salad Gewürz?Du kannst Soul Salad für ein klassisches Vinaigrette-Dressing einsetzen oder direkt über fertig angerichtete Speisen streuen.Blattsalate: Ideal für Feldsalat, Rucola, Kopfsalat und gemischte Salate.Tomaten und Gurken: Für frische Sommersalate und Tomate-Mozzarella-Variationen.Getreidesalate: Als Würze für Couscous, Bulgur, Hirse oder Quinoa.Hülsenfrüchte: Zu Kichererbsen-, Linsen- und Bohnensalaten.Dressings und Dips: In Öl-Essig-Marinaden oder Joghurt-Dressings.Gemüse und Bowls: Als Topping über Ofengemüse und bunte Bowls.Küchentipp: Mische Soul Salad zunächst mit Essig, Zitronensaft und Öl und lasse das Dressing einige Minuten ziehen. Dadurch verbinden sich die Kräuter und Gewürze besonders gut mit der Flüssigkeit.Rezeptidee: Frischer Gurken-Kichererbsen-SalatZutaten für 2 Personen:1 Salatgurke200 g gegarte Kichererbsen150 g Kirschtomaten2 EL Olivenöl1 EL Zitronensaft1–2 TL Soul Salad BIOOptional: frische PetersilieZubereitung:Gurke würfeln, Tomaten halbieren und Kichererbsen abspülen.Olivenöl, Zitronensaft und Soul Salad in einer Schüssel zu einem Dressing verrühren und kurz ziehen lassen.Gemüse und Kichererbsen mit dem Dressing vermischen.Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.Tipp: Der Salat eignet sich als leichte Mahlzeit oder als Beilage zum Grillen.Zutaten von Soul Salad BIOZutaten: SESAM*, Salz, Petersilie*, SENFSAAT*, Schnittlauch*, Zwiebel*, Sumach*, Rosenblüten*, Oregano*, Pfeffer*.* Aus kontrolliert biologischem Anbau.Allergenhinweis: Enthält Sesam und Senf. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftNährwerte von Soul Salad BIODurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: NährwertPro 100 g Energie1.409 kJ / 337 kcal Fett16 g davon gesättigte Fettsäuren2,1 g Kohlenhydrate33 g davon Zucker8,9 g Eiweiß15 g Salz15 g Häufige Fragen zu Soul Salad BIOFür welche Salate eignet sich Soul Salad?Für grüne Salate, Tomaten- und Gurkensalate ebenso wie für Getreide- und Hülsenfruchtsalate.Kann ich Soul Salad direkt über den Salat streuen?Ja. Besonders gleichmäßig verteilt sich die Mischung, wenn du sie vorher in einem Dressing aus Öl und Essig oder Zitronensaft verrührst.Ist Soul Salad vegan?Ja. Die Zutatenliste enthält keine tierischen Bestandteile.Welche Allergene sind enthalten?Sesam und Senfsaat sind Bestandteile der Rezeptur und müssen bei Allergien berücksichtigt werden.Was ist Sumach?Sumach ist ein Gewürz mit einer charakteristisch säuerlichen Note. In Soul Salad ergänzt es die Kräuter und den Sesam.Kann ich das Salatgewürz für warme Gerichte verwenden?Ja. Es passt auch als Finish zu geröstetem Gemüse, Kartoffeln und Bowls.Wie viel Soul Salad brauche ich?Für einen Salat für zwei Personen kannst du mit 1–2 Teelöffeln beginnen und nach Geschmack nachwürzen.Bio-Gewürzqualität von SoulSpiceSoulSpice verbindet ausgewählte Rohstoffe aus ökologischem Anbau mit sorgfältiger Verarbeitung in Süddeutschland. Die Marke legt Wert auf direkte Beziehungen zu landwirtschaftlichen Erzeugern und die Zusammenarbeit mit inklusiven Manufakturen.HerstellerinformationenMeris SoulSpice GmbHKolpingstr. 183646 Bad TölzDeutschlandE-Mail: info@soul-spice.com

Wildgewürz BIO von SoulSpice – kräftige Gewürzmischung für Wild und SchmorgerichteFür ein gelungenes Wildgericht braucht es eine Würze, die den kräftigen Eigengeschmack begleitet, statt ihn zu überdecken. Das Wildgewürz BIO von SoulSpice kombiniert Wacholder, aromatischen Pfeffer, Piment, Koriander und weitere klassische Gewürze zu einer ausgewogenen Mischung für herzhafte Fleischgerichte und lange geschmorte Speisen.Entwickelt wurde die Rezeptur von Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig. Sie eignet sich für festliche Wildgerichte ebenso wie für ein unkompliziertes Ragout am Wochenende. Besonders praktisch: Die Mischung enthält laut Zutatenliste kein zugesetztes Salz. So kannst du Würze und Salzgehalt unabhängig voneinander abstimmen.Wie schmeckt das Wildgewürz BIO?Wacholder bringt eine typische, harzig-würzige Note mit, die besonders gut mit Wild harmoniert. Koriandersaat ergänzt eine warme, leicht zitrusartige Würze; Piment erinnert an mehrere klassische Gewürze zugleich. Kampot-Pfeffer und weißer Pfeffer sorgen für feine Schärfe. Nelken, Lorbeer und Schabzigerklee geben der Mischung eine tiefere, aromatische Grundlage.Für welche Gerichte eignet sich das Wildgewürz?Die Rezeptur funktioniert sowohl in kurz gebratenen als auch in langsam geschmorten Speisen.Hirsch: Für Hirschrücken, Hirschsteaks und Hirschragout.Reh: Zum Würzen von Rehbraten und Rehgulasch.Wildschwein: Für Braten, Ragouts und kräftige Saucen.Schmorgerichte: Auch zu langsam gegartem Rindfleisch und dunklen Saucen.Pilze: Für herzhafte Pilzpfannen mit einem waldigen Aroma.Vegetarische Alternativen: Sparsam in Linsenragout oder Pilzschmorgerichten einsetzbar.Küchentipp: Würze ein Ragout bereits während des Schmorens, damit sich die Aromen mit der Sauce verbinden. Bei kurz gebratenem Fleisch kannst du die Mischung vorher sparsam einreiben oder zum Schluss ergänzen. Salz separat dosieren.Rezeptidee: Herbstliches Pilzragout mit WildgewürzZutaten für 2 Personen:400 g gemischte Pilze1 Zwiebel1 kleine Karotte1 EL Öl150 ml Gemüsebrühe100 ml Kochsahne oder pflanzliche Alternative½–1 TL Wildgewürz BIOSalz nach GeschmackEtwas frische PetersilieZubereitung:Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Karotte fein würfeln.Öl in einem Topf erhitzen, Pilze kräftig anbraten, anschließend Zwiebel und Karotte zugeben.Mit Gemüsebrühe ablöschen, Wildgewürz einrühren und rund 10 Minuten sanft köcheln lassen.Kochsahne zugeben, kurz einkochen und mit Salz abschmecken.Mit Petersilie servieren.Tipp: Dazu passen Kartoffelpüree, Semmelknödel oder Bandnudeln.Zutaten von Wildgewürz BIOZutaten: Wacholderbeere*, Koriandersaat*, Kampot-Pfeffer*, Piment*, weißer Pfeffer*, Schabzigerklee*, Nelken*, Lorbeerblätter*.* Aus kontrolliert biologischem Anbau.Allergenhinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Senf, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftHäufige Fragen zu Wildgewürz BIOWelche Gewürze sind typisch für Wildgerichte?Wacholder, Piment, Nelken, Pfeffer und Lorbeer sind klassische Begleiter von Wild. Diese und weitere Gewürze sind in der SoulSpice-Mischung enthalten.Ist das Wildgewürz für Hirsch und Reh geeignet?Ja. Es passt sowohl zu kurz gebratenem Hirsch oder Reh als auch zu länger geschmorten Ragouts.Enthält das Wildgewürz Salz?Nein, in der vom Hersteller angegebenen Zutatenliste ist kein Salz aufgeführt. Du kannst daher separat und nach Geschmack salzen.Kann ich das Gewürz auch für Wildschwein verwenden?Ja. Die kräftige Mischung passt auch zu Wildschweinbraten und Wildschweinragout.Passt das Wildgewürz zu vegetarischen Gerichten?Ja. Insbesondere Pilze und langsam geschmorte Linsen profitieren von Wacholder, Piment und Pfeffer. Vorsichtig dosieren.Wie verwende ich das Wildgewürz beim Schmoren?Rühre eine kleine Menge zu Beginn oder während der Garzeit in die Flüssigkeit ein. Vor dem Servieren kannst du nachwürzen.Ist das Wildgewürz scharf?Die Mischung bringt durch Kampot-Pfeffer und weißen Pfeffer eine erkennbare, aber nicht extrem scharfe Würze mit.Wie lagere ich das Gewürz?Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.Bio-Gewürzqualität von SoulSpiceSoulSpice verbindet ausgewählte Rohstoffe aus ökologischem Anbau mit sorgfältiger Verarbeitung in Süddeutschland. Die Marke legt Wert auf direkte Beziehungen zu landwirtschaftlichen Erzeugern und die Zusammenarbeit mit inklusiven Manufakturen.HerstellerinformationenMeris SoulSpice GmbHKolpingstr. 183646 Bad TölzDeutschlandE-Mail: info@soul-spice.com