Bio-Gewürze: Einzelgewürze in Bio-Qualität kaufen
Gewürze sind heute längst keine Zahlungsmittel mehr. Doch Bio-Gewürze aus Pflanzen, die nach Bio-Standards angebaut, schonend und ohne Zusätze weiterverarbeitet werden, sind auch heute noch wertvoll. Ein Luxus, den sich zum Glück viele leisten können, die Wert auf eine abwechslungsreiche Küche legen.
Die Vielfalt der Gewürzaromen
Schon sehr früh wurden Gewürze von den Menschen wegen ihrer Aromen, zur Konservierung und als traditionelle Pflanzenbestandteile geschätzt. Archäologen fanden Koriandersamen und Kreuzkümmel in den Speiseresten jahrtausendealter Töpfe.
Was sind Gewürze überhaupt?
Als Gewürze werden Pflanzenteile bezeichnet, die mit ihren ätherischen Ölen Speisen ein besonderes Aroma verleihen. Das können Blätter, Blüten, Knospen, Samen, Rinden und Wurzeln sein. Sie werden frisch angewendet oder getrocknet – ganz, gemahlen, gerebelt, granuliert oder geschnitten.
Würzen, die Königsdisziplin in der Küche
Ein Bratapfel erhält durch Zimt erst sein typisches Aroma. Ein Huhn bekommt mit Bio-Zimt eine überraschende Note. Egal ob traditionell oder kreativ eingesetzt: Mit Gewürzen und Kräutern lässt sich in der Küche zaubern. Probiere frisches, aromatisches Paprikapulver auf überbackenen Käsegerichten, Thymian-Kartoffeln aus der Pfanne oder duftende, goldene Reisgerichte mit Kurkuma.
Inhalt: 50 g (118,00 € * / 1 kg)
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Aromatische Bio-Gewürze: von Pfeffer bis Zimt
Früher wurde Pfeffer mit Gold aufgewogen. Heute wird er am besten gegen Ende der Kochzeit frisch aus der Pfeffermühle in den Topf oder direkt auf die angerichteten Speisen gegeben. Im Kräuterkontor Online Shop findest du aromatische Pfefferspezialitäten wie schwarzen Pfeffer, Langen Pfeffer und Kubebenpfeffer. Jede Sorte bringt ihr eigenes Aroma mit – von klassisch würzig über warm und vielschichtig bis intensiv aromatisch.
Auch Gewürznelken, Ceylon-Zimt und Kreuzkümmel gehören zu den Gewürzen, die in keiner gut sortierten Küche fehlen sollten. Gewürznelken bringen eine warme, intensive Würze in Gebäck, Tee, Glühwein, Kompott, Currys und Schmorgerichte. Ceylon-Zimt passt wunderbar zu Porridge, Desserts, Bratäpfeln, Gebäck, goldener Milch und herzhaften Gerichten mit orientalischer Note. Kreuzkümmel sorgt für kräftige, leicht erdige Würze und ist ideal für Currys, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Dips, Hülsenfrüchte und Mezze.
Mit gutem Gewissen Bio-Gewürze kaufen: Premiumgewürze aus nachhaltigem Anbau
Oft werden nur kleine Mengen von einem Bio-Gewürz benötigt, um einem Gericht das passende Aroma zu verleihen. Umso wichtiger ist es, dass die Kräuter und Gewürze nachhaltig angebaut sowie frei von Zusatzstoffen und Pestiziden sind. Wie alle Produkte hier im Shop sind auch unsere Bio-Gewürze konsequent ökologisch und auf Schadstoffe geprüft.
Unser Versprechen: Wir wählen jeden Rohstoff individuell für dich aus und legen Wert auf hochwertige Qualität.
Hinweis: Wir bemühen uns stets, jedes Kraut, jedes Gewürz und jede Pflanze in der bestmöglichen Qualität anbieten zu können. Dies kann in seltenen Fällen zur Folge haben, dass wir aus Qualitätsgründen konventionelle Ware der biologisch angebauten vorziehen. Sobald wir dieses Gewürz wieder in Bio-Qualität und in überzeugender Qualität einkaufen können, wechseln wir selbstverständlich zurück. Ob ein Produkt bio ist oder nicht, findest du transparent direkt beim jeweiligen Artikel.
Gewürze richtig lagern
Gewürze kaufen ist das eine, Gewürze richtig zu lagern das andere. Damit Gewürze ihr Aroma möglichst lange behalten, sollten sie trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahrt werden. Weitere Tipps zur richtigen Lagerung und Haltbarkeit von Kräutern und Gewürzen findest du in unserem Kräutermagazin.
