Kurkuma-Ingwer-Tee
Kurkuma-Ingwer-Tee [Bild:© Thamkc/depositphotos.com]
Kurkuma-Ingwer-Tee: Ein Hauch von Gold in der Tasse
Inhaltsverzeichnis
Goldgelb, würzig und wohltuend — Kurkuma-Ingwer-Tee ist nicht nur ein Trendgetränk, sondern eine echte Wohltat für Körper und Seele. Die Kombination aus der leuchtenden Gelbwurzel Kurkuma und der feurigen Ingwerknolle sorgt für einen intensiven, leicht scharfen Geschmack mit einer sanften erdigen Note.
Doch das Beste daran? Dieser Tee ist ein echtes Allround-Talent! Ob zur Unterstützung der Verdauung, als wärmender Begleiter an kalten Tagen oder einfach als kleine Auszeit — eine Tasse Kurkuma-Ingwer-Tee kann wahre Wunder bewirken.
Ingwer & Kurkuma: Ein starkes Duo
Die besondere Kraft dieses Tees steckt in seinen Inhaltsstoffen:
- Gingerole & Shogaole: Diese natürlichen Scharfstoffe aus dem Ingwer wirken verdauungsfördernd, wärmend und können sogar Übelkeit lindern.
- Curcumin: Der leuchtend gelbe Wirkstoff der Kurkuma ist bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Gesundheitliche Vorteile: Warum du diesen Tee lieben wirst
Kurkuma-Ingwer-Tee ist weit mehr als ein aromatisches Heißgetränk — er kann eine echte Wohltat für den Körper sein:
- 🌱 Unterstützt die Verdauung — ideal nach üppigen Mahlzeiten
- 🔥 Hat eine wärmende Wirkung — perfekt für kalte Tage
- 💛 Kann Entzündungen lindern — dank der Kraft des Curcumins
- 🚗 Hilft bei Reiseübelkeit — Ingwer beruhigt den Magen
- 🛡 Unterstützt das Immunsystem — ideal für die Erkältungszeit
Curcumin: Ein kleiner Trick für bessere Aufnahme
Curcumin ist zwar ein echtes Wundermittel, doch der Körper kann es nur schwer aufnehmen. Damit du das Maximum aus deinem Tee herausholst, helfen folgende Tricks:
- 🥥 Mit Fett kombinieren: Pflanzenmilch wie Kokos- oder Mandelmilch verbessert die Aufnahme.
- 🌶 Schwarzer Pfeffer (Piperin): Er steigert die Bioverfügbarkeit von Curcumin um ein Vielfaches.
- 🍂 Zimt & Honig: Sie sorgen nicht nur für ein besonderes Aroma, sondern unterstützen die Wirkung.
Ingwer und Kurkuma [Bild:mates/stock.adobe.com]
Rezept: So bereitest du den perfekten Kurkuma-Ingwer-Tee zu
Zutaten:
- 1 TL Kurkumapulver oder ein paar Scheiben frische Kurkumawurzel
- 1 TL Ingwerpulver oder einige Scheiben frischer Ingwer
- ½ TL Zimt oder eine kleine Zimtstange
- ½ Zitrone oder eine ausgepresste Orange
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 150 ml heißes Wasser
- Optional: 150 ml Kokos- oder Mandelmilch
Zubereitung:
- Das heiße Wasser mit den Gewürzen, Ingwer und Kurkuma kurz aufkochen.
- Vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen.
- Den Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen (erst nach dem Abkühlen, um die Vitamine zu schonen).
- Mit Honig süßen und nach Belieben mit Pflanzenmilch verfeinern.
Alternative: Rezept für einen Kurkuma-Tee (ohne Ingwer)
Wir sind von einigen Leserinnen und Lesern nach einem Rezept für einen reinen Kurkumatee, ohne Ingwer, gefragt worden. Hier ist es:
Zutaten:
- 500 ml Wasser
- 2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Honig (optional)
Zubereitung:
- Wasser aufkochen und das Kurkumapulver einrühren.
- Den Tee ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Absieben, leicht abkühlen lassen und nach Geschmack süßen.
Tipp: Dieser Tee schmeckt auch kalt — mit einem Spritzer Zitronensaft wird er besonders erfrischend!
So kannst du deinen Tee verfeinern
Damit dein Tee nie langweilig wird, kannst du ihn mit folgenden Zutaten variieren:
- 🍃 Minze — verleiht eine erfrischende Note
- 🌿 Nelken — sorgen für eine würzige Tiefe
- 🌰 Kardamom — gibt eine orientalische Note
- 🍊 Frisch gepresster Orangensaft — für eine fruchtige Frische
Wissenschaftliche Belege zur Wirkung von Kurkuma & Ingwer
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kurkuma und Ingwer wurden in zahlreichen wissenschaftlichen Studien untersucht. Insbesondere die entzündungshemmenden, verdauungsfördernden und antioxidativen Effekte sind gut dokumentiert. Wer sich genauer informieren möchte, findet hier einige fundierte Quellen:
- World Journal of Gastroenterology: Studie zur Unterstützung der Verdauung durch Ingwer - Hier lesen
- Journal of Medicinal Food: Wirksamkeit von Kurkuma-Extrakten bei Gelenkarthritis - Hier lesen
- International Journal of Preventive Medicine: Antioxidative Wirkung von Ingwer - Hier lesen
Fazit: Ein Tee für alle Jahreszeiten
Ob heiß im Winter oder eiskalt im Sommer — der Kurkuma-Ingwer-Tee ist ein echtes Multitalent. Er wärmt, unterstützt die Verdauung und bringt mit seinen exotischen Gewürzen einen Hauch von Orient in die Teetasse. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und finde deine perfekte Mischung!
Frank Schneider
Frank hat schon zu Studienzeiten seine Begeisterung für die Natur entdeckt. Anfang der 2000er Jahre ist er seiner Leidenschaft gefolgt und hat mit Krautrausch als Gründer einen der ersten Online-Shops für Kräuter und Gewürze in Deutschland aufgebaut. Als Experte auf diesem Gebiet schreibt er mit großer Freude für unser Kräutermagazin.