Paprika-Pulver, geräuchert, BIO

Geräuchertes Paprika-Pulver? Schmeckt nach Abenteuer!

Irgendwann gab es auf einmal geräuchertes Paprikapulver in den Gewürzregalen. Zuerst noch ein Geheimtipp. Inzwischen ist es nahezu unverzichtbar. Zumindest, wenn du ein mildes Räucheraroma zu schätzen weißt. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und beschränken sich bei weitem nicht nur darauf, Gegrilltes aus dem Backofen mit zusätzlichen Grillaromen zu ummanteln. Obwohl, ein smarter Trick, wenn man ungern mit Feuer und Holzkohle hantiert.

So kannst du unser geräuchertes Bio-Paprikapulver einsetzen

Das Paprika-Aroma von unserem leuchtend roten Pulver ist intensiv, rauchig, süßlich und mild fruchtig. Dieses Paprikapulver steht eindeutig für eine rustikale Geschmacksnote. Natürlich passt es perfekt als Würze für Holzfäller-Steaks und Co. Doch immer mehr, hat auch die vegan/vegetarische Küche dieses Gewürz für sich entdeckt. Gerade Produkte mit wenig Eigengeschmack, wie Tofu, Seitan und Tempeh, profitieren ungemein von einer ordentlichen Prise geräuchertem Paprikapulver.

Probiere unbedingt auch die Kombi von Käse und unserem geräucherten Paprikapulver: Überbackener oder kalter Käse als Brotbelag, beides ist gleichermaßen einfach köstlich! Oder mische Frischkäse mit etwas Sahne, Kräutern und dem geräucherten Paprikapulver zu einer homogenen Paste und schon hast du einen pikanten leckeren Brotaufstrich.

Ein wichtiger Küchentipp

Geräuchertes Paprikapulver ist fettlöslich. Wenn du deine Suppen oder Soßen damit würzen möchtest, löse es zunächst in etwas Öl auf. Paprikapulver jeder Art solltest du besser nicht anbraten, denn es wird bei starker Hitze leicht bitter.

Übrigens ...

Das geräucherte Paprikapulver hat seinen Ursprung im Spanien des 16. Jahrhunderts. Kein Wunder, dass es für Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte ebenfalls perfekt geeignet ist.

Du möchtest unser geräuchertes Paprikapulver kaufen?

Es passt perfekt zu knusprigen Ofenkartoffeln: Mische dir dafür ein phänomenales Gewürz aus unserem geräucherten Paprikapulver, Cayennepfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel sowie etwas Salz und Zucker. Schmeckt übrigens genauso lecker mit gebackenen Süßkartoffeln, Möhren, Blumenkohl oder Kürbisspalten.

Tipp: Neben geräuchertem kannst du bei uns auch Paprikapulver edelsüß und scharf kaufen.