Rosmarinöl selber machen
Rosmarinöl selber machen: Der ultimative Guide für Küche und Wellness
Inhaltsverzeichnis
Ein genialer Allrounder, der in deinem Haushalt nicht fehlen darf - Rosmarinöl verdient sowohl einen Platz in deinem Küchenregal als auch in deinem Badezimmer. Ob für leckeres Ofengemüse, eine entspannende Massage oder als Pflege für strapaziertes Haar - die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Das Beste daran: Du kannst dieses vielseitige Öl ganz einfach selbst herstellen!
Was ist Rosmarinöl?
Rosmarinöl ist ein aromatisches Öl, das durch das Einlegen von Rosmarinnadeln in einem hochwertigen Trägeröl gewonnen wird. Dabei geben die Nadeln ihre wertvollen Inhaltsstoffe und das charakteristische Aroma an das Öl ab. Anders als ätherisches Rosmarinöl, das durch Destillation gewonnen wird, ist selbst hergestelltes Rosmarinöl milder und vielseitiger einsetzbar.
Die richtige Basis wählen
Das optimale Trägeröl
Die Wahl des Trägeröls hängt von deinem Verwendungszweck ab:
- Olivenöl: Der Allrounder - eignet sich sowohl für die Küche als auch für Körperpflege
- Mandelöl: Ideal für kosmetische Anwendungen und zum Kochen, sehr mild im Geschmack
- Kokosöl: Perfekt für Haarkuren und Hautpflege
- Rizinusöl: Speziell für intensive Haarpflege
- Jojobaöl: Hervorragend für Massagen und Hautpflege
Rosmarin in bester Qualität
Verwende für dein Öl ausschließlich getrocknete Rosmarinnadeln. Frische Nadeln enthalten zu viel Feuchtigkeit, wodurch sich leicht Schimmel bilden kann. Bio-Qualität ist hier besonders wichtig, da sich eventuelle Rückstände im Öl anreichern würden.
Das perfekte Mischungsverhältnis
Für ein optimal wirksames Öl empfehlen wir ein Verhältnis von 1:20. Das bedeutet:
- 10 g getrocknete Rosmarinnadeln auf 200 ml Öl
- 5 g Rosmarinnadeln auf 100 ml Öl
Schritt-für-Schritt zur Herstellung
Das brauchst du
- Getrocknete Rosmarinnadeln
- Trägeröl deiner Wahl
- Ein sauberes Schraubglas
- Einen Kaffeefilter
- Eine dunkle Glasflasche zur Aufbewahrung
So gehst du vor
- Sterilisiere das Schraubglas durch Auskochen oder gründliches Reinigen mit kochendem Wasser
- Gib die getrockneten Rosmarinnadeln ins Glas
- Übergieße die Nadeln mit dem gewählten Öl
- Verschließe das Glas gut und schwenke es mehrmals
- Stelle das Glas für mindestens drei Wochen an einen hellen, aber nicht sonnigen Platz
- Schüttle das Glas täglich einmal leicht
- Nach der Ziehzeit: Filtere das Öl durch einen Kaffeefilter
- Fülle es in eine dunkle Glasflasche um
Tipps für optimale Ergebnisse
- Die Nadeln sollten komplett mit Öl bedeckt sein
- Ein gutes Zeichen: Die Nadeln sinken nach einiger Zeit ab
- Je länger die Ziehzeit, desto intensiver wird das Öl
- Maximal vier Wochen ziehen lassen, danach wird das Aroma nicht mehr stärker
Anwendungen in der Küche
Geschmacksprofil
Rosmarinöl hat ein würzig-mediterranes Aroma mit einer leicht holzigen Note. Es verleiht Gerichten eine dezente Rosmarinnote, ohne zu dominant zu werden.
Kulinarische Verwendung
- Zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse
- Als Basis für Marinaden
- Zum Beträufeln von Ofenkartoffeln
- Für mediterranes Brot und Focaccia
- In Salatdressings
- Zum Würzen von Pastagerichten
Kosmetische Anwendungen
Haarpflege
[Bild: New Africa - stock.adobe.com]
Rosmarinöl ist ein echter Geheimtipp für gesundes, kräftiges Haar:
- Massiere etwa 2-3 Teelöffel Öl (je nach Haarlänge) in die feuchte Kopfhaut ein
- Verteile es gleichmäßig im Haar - bei langem Haar können bis zu 5 Teelöffel nötig sein
- Lasse es 30 Minuten einwirken
- Spüle es gründlich aus
- Bei Bedarf mit mildem Shampoo nachwaschen
Tipp: Beginne bei der ersten Anwendung lieber mit etwas weniger Öl. Du kannst die Menge dann bei Bedarf steigern. Bei sehr feinem Haar reicht oft schon 1 Teelöffel aus, während dickeres Haar mehr Öl aufnehmen kann.
Hautpflege und Massage
- Als pflegendes Körperöl nach dem Duschen
- Für entspannende Massagen
- Als Pflege für trockene Hautstellen
- Zur Pflege der Nagelhaut
Lagerung und Haltbarkeit
- Dunkel und kühl aufbewahren
- In einer dunklen Glasflasche lagern
- Mindestens 6 Monate haltbar
- Nach Öffnung innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen
- Auf Veränderungen von Geruch oder Aussehen achten
Wissenswertes
Vorsichtsmaßnahmen
- Vor der ersten Anwendung einen Hauttest durchführen
- Nicht in der Schwangerschaft verwenden
- Bei empfindlicher Haut verdünnt anwenden
- Nicht in die Augen bringen
- Bei Hautreizungen die Anwendung abbrechen
Häufige Fragen
Wie erkenne ich, ob das Öl verdorben ist?
Achte auf ranzigen Geruch, Trübungen oder Verfärbungen. Im Zweifelsfall lieber ein neues Öl ansetzen.
Kann ich auch frischen Rosmarin verwenden?
Davon raten wir ab, da die Feuchtigkeit zu Schimmelbildung führen kann.
Wie intensiv wird der Rosmaringeschmack?
Das hängt von der Ziehzeit ab. Teste nach drei Wochen und verlängere bei Bedarf um eine weitere Woche.
Mit diesem Wissen kannst du jetzt dein eigenes, hochwertiges Rosmarinöl herstellen und von seinen vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten profitieren. Ob in der Küche oder für deine Beauty-Routine - du wirst die wohltuende Wirkung dieses vielseitigen Öls schätzen lernen.
Frank Schneider
Frank hat schon zu Studienzeiten seine Begeisterung für die Natur entdeckt. Anfang der 2000er Jahre ist er seiner Leidenschaft gefolgt und hat mit Krautrausch als Gründer einen der ersten Online-Shops für Kräuter und Gewürze in Deutschland aufgebaut. Als Experte auf diesem Gebiet schreibt er mit großer Freude für unser Kräutermagazin.