Green Umami, Bio

Green Umami BIO von SoulSpice – aromatisch, würzig und herrlich vielseitig

Du möchtest Gemüse, Kartoffeln oder deinen Lieblingsdip geschmacklich auf ein neues Level bringen? Dann entdecke Green Umami BIO von SoulSpice. Diese besondere Bio-Gewürzmischung kombiniert aromatische Küchenkräuter mit nussiger Hanfsaat und fein abgestimmten Gewürzen. Das Ergebnis ist eine harmonische, herzhafte Würze, die alltäglichen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.

Ob eine schnelle Gemüsepfanne, knusprige Ofenkartoffeln oder selbst gemachter Kräuterquark: Green Umami bringt Abwechslung in deine Küche. Dabei steht nicht die Schärfe im Vordergrund, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel aus grünen Kräutern, würzigen Aromen und einer angenehm nussigen Note.

Wie schmeckt Green Umami BIO?

Frisch, kräuterig, leicht nussig und angenehm herzhaft – so lässt sich der Geschmack von Green Umami beschreiben. Schnittlauch und Petersilie prägen das grüne Kräuteraroma, während Hanfsaat eine dezente Nussigkeit beisteuert. Schabzigerklee, Kümmel, Muskatnuss und weitere Gewürze ergänzen die Mischung um würzige, leicht erdige Nuancen.

Besonders interessant ist die geschmackliche Tiefe, die durch das Zusammenspiel der Zutaten entsteht. Sie erinnert an das sogenannte Umami, die fünfte Grundgeschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter. Gerade milde Speisen profitieren von dieser herzhaften Komponente.

Die Rezeptur wurde gemeinsam mit dem Koch Pascal Haag entwickelt und kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker aus.

Green Umami verwenden – diese Gerichte passen besonders gut

Green Umami BIO ist ein unkomplizierter Küchenbegleiter, den du sowohl zum Kochen als auch zum abschließenden Würzen verwenden kannst. Besonders lecker schmeckt die Mischung zu:

• Kartoffeln: Gib etwas Green Umami über Ofenkartoffeln, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder frisch gekochte Pellkartoffeln.
• Gemüse: Verfeinere gebratene Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen oder buntes Ofengemüse.
• Dips und Kräuterquark: Rühre die Gewürzmischung in Quark, Naturjoghurt, Frischkäse oder pflanzliche Alternativen.
• Bowls und Salate: Verwende Green Umami als würziges Topping für Gemüsebowls, Getreidesalate oder frische Blattsalate.
• Suppen: Runde Kartoffel-, Zucchini- oder andere cremige Gemüsesuppen damit ab.
• Pilzgerichte: Ergänze gebratene Champignons, Pilzpfannen oder cremige Pilzsaucen um eine zusätzliche Kräuternote.
• Brotaufstriche: Mische Green Umami unter Frischkäsecremes, Hülsenfruchtaufstriche oder selbst gemachte Gemüsedips.

Unser Küchentipp: Probiere Green Umami zunächst in kleiner Menge und schmecke nach und nach ab. Für ein besonders frisches Kräuteraroma kannst du die Mischung auch erst kurz vor dem Servieren über dein Gericht streuen.

Rezept: Knusprige Ofenkartoffeln mit Green-Umami-Dip

Ein einfaches Rezept, das wenig Vorbereitung braucht und hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert.

Zutaten für 2 Personen:

• 500 g kleine Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Quark oder pflanzliche Quarkalternative
• 3 EL Naturjoghurt oder pflanzliche Joghurtalternative
• 1–2 TL Green Umami BIO
• 1 TL Zitronensaft
• Etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere sie je nach Größe.
2. Vermische die Kartoffeln mit Olivenöl und verteile sie auf einem Backblech. Backe sie etwa 30–35 Minuten, bis sie goldbraun und innen weich sind.
3. Verrühre währenddessen Quark, Joghurt, Zitronensaft und Green Umami zu einem cremigen Dip.
4. Lass den Dip etwa 10 Minuten durchziehen und schmecke ihn anschließend mit Pfeffer und bei Bedarf etwas zusätzlichem Green Umami ab.
5. Serviere die warmen Ofenkartoffeln mit dem Kräuterdip und streue nach Belieben noch etwas Green Umami darüber.

Tipp: Dazu passen ein frischer Blattsalat, gebratene Pilze oder knackige Gemüsesticks.

Was steckt in Green Umami BIO?

Die Mischung setzt auf eine abwechslungsreiche Kombination aus grünen Kräutern, Saaten und Gewürzen. Dabei ergänzen sich die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Schnittlauch und Petersilie bringen Frische, Hanfsaat sorgt für nussige Akzente und Schabzigerklee fügt eine charakteristische, würzige Note hinzu.

Zutaten: Schnittlauch*, Hanfsaat*, Petersilie*, Salz, Zwiebel*, Paprika*, Kümmel*, Kokoszucker*, Pfeffer*, Schabzigerklee*, Muskatnuss*.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergenhinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Senf, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte von Green Umami BIO

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

SoulSpice – Bio-Gewürze mit besonderem Anspruch

Hinter SoulSpice steht die Idee, hochwertige Gewürze mit verantwortungsvoller Beschaffung und handwerklicher Verarbeitung zu verbinden. Die Marke arbeitet mit landwirtschaftlichen Erzeugern und Kooperativen zusammen und setzt auf biologisch angebaute Rohstoffe.

Verarbeitet und abgefüllt werden die Gewürze in süddeutschen Manufakturen. Dazu gehört auch die Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung im Rahmen inklusiver Arbeitsplätze.

Green Umami BIO zeigt, wie vielseitig eine durchdachte Kräuter- und Gewürzkombination sein kann. Eine praktische Ergänzung für alle, die gerne mit Gemüse kochen, neue Aromen ausprobieren oder ihren Lieblingsgerichten eine besondere Würze verleihen möchten.

Häufige Fragen zu Green Umami BIO

Was ist Green Umami eigentlich?

Green Umami ist eine Bio-Gewürzmischung aus Kräutern, Hanfsaat und verschiedenen Gewürzen. Ihr Geschmack ist frisch, nussig und herzhaft. Besonders gut eignet sie sich, um Gemüsegerichte, Kartoffeln, Dips und cremige Speisen abzurunden.

Ist Green Umami BIO vegan?

Ja, die Gewürzmischung enthält ausschließlich pflanzliche Zutaten und eignet sich deshalb auch für die vegane Küche. Du kannst sie beispielsweise in pflanzliche Joghurtdips, Gemüsegerichte oder vegane Brotaufstriche einarbeiten.

Enthält Green Umami Geschmacksverstärker?

Die Rezeptur kommt ohne künstliche Geschmacksverstärker aus. Der herzhafte Geschmack entsteht durch die Kombination der enthaltenen Kräuter, Saaten und Gewürze.

Welche Gerichte kann ich mit Green Umami würzen?

Besonders gut harmoniert die Mischung mit Kartoffeln, Ofengemüse, Kräuterquark, Frischkäse, Salaten und Bowls. Auch Suppen, Pilzgerichte und Gemüsepfannen lassen sich damit verfeinern.

Wie viel Green Umami sollte ich verwenden?

Für einen Dip aus etwa 250 g Quark oder Joghurt kannst du zunächst 1–2 Teelöffel verwenden. Bei warmen Gerichten beginnst du am besten mit einer kleinen Menge und würzt nach Geschmack nach. Da die Mischung bereits Salz enthält, solltest du zusätzliches Salz entsprechend dosieren.

Kann ich Green Umami auch zum Kochen verwenden?

Ja, du kannst Green Umami sowohl beim Kochen als auch zum Nachwürzen verwenden. Wenn du das frische Kräuteraroma besonders hervorheben möchtest, gib die Mischung erst gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren dazu.

Schmeckt Green Umami scharf?

Nein, Green Umami ist keine ausgesprochen scharfe Gewürzmischung. Im Vordergrund stehen die aromatischen Kräuter, eine nussige Note und ein herzhafter, würziger Geschmack. Der enthaltene Pfeffer sorgt lediglich für eine dezente Würze.

Ist Green Umami glutenfrei?

Die Zutatenliste enthält kein ausdrücklich aufgeführtes glutenhaltiges Getreide. Laut Hersteller können jedoch Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten sein. Bei einer medizinisch erforderlichen glutenfreien Ernährung solltest du deshalb die entsprechenden Herstellerangaben beachten.

Wie bewahre ich Green Umami am besten auf?

Lagere die Gewürzmischung gut verschlossen, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Ein kühler Küchenschrank ist dafür gut geeignet. Verwende beim Entnehmen einen trockenen Löffel, damit keine Feuchtigkeit in die Gewürze gelangt.

Herstellerinformationen

Meris SoulSpice GmbH
Kolpingstr. 1
83646 Bad Tölz
Deutschland