Brennnesselsamen, BIO

Brennnesselsamen, BIO

  • für die Anwendung als Tee und zum Essen geeignet
  • schöner, nussiger Geschmack
  • bereits in der Antike als Kraftspender hochgeschätzt
  • enthalten unter anderem Öl, Linolsäure, Linolensäure, Proteine, Schleimstoffe, Chlorophyll, Vitamin E, Carotinoide, Kalium, Kalzium und Eisen
ab 3,90 € *
Inhalt: 50 g (78,00 € * / 1 kg)

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  • k0683-13
Herkunft: Bosnien und Herzegowina
Anbauart: Kontrollierte Wildsammlung
Pflanzenname: Große Brennnessel
Pflanzenteil: Samen, ganz
Pflanze Latein: Urtica dioica
Verordnet als: Urticae Semen
Hersteller: Kräuterkontor
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Produktinformation
Anwendung als Brennnesselsamentee: Für 1 Tasse Brennnesselsamentee 1 TL Samen in... mehr

Anwendung als Brennnesselsamentee:

  • Für 1 Tasse Brennnesselsamentee 1 TL Samen in 200 ml kochendes Wasser geben
  • 5 min kochen
  • Anschließend abseihen.
  • Der Tee lässt sich sehr gut mit Honig oder Agavendicksaft süßen.

Anwendung als Küchengewürz:

Die Samen der Brennnessel lassen sich entweder ganz verwenden oder in einem Mörser klein stoßen, bevor sie als Gewürz eingesetzt werden. Sie passen wunderbar in Salate, Pestos, Joghurt, Quark, Müsli, Kräuterbutter und andere Speisen. Ebenso sind sie eine leckere Zutat für grüne Smoothies.

Rezeptidee für Brennnesselsamen:

Die Samen der Brennnessel lassen sich perfekt für eine Gewürzmischung verwenden. Hierfür werden 1 EL Brennnesselsamen, 2 EL weißer Sesam, 2 EL schwarzer Sesam und ½ EL Salz verwendet. Das Salz sollte kein raffiniertes Salz, sondern Natursalz sein. Erst den Sesam in einem hohen Topf anrösten, anschließend die Brennnesselsamen hinzugeben. Kurz anrösten, abkühlen lassen und anschließend zusammen mit dem Salz im Mörser zerstoßen.

Informationen zur Brennnessel

Auch wenn die Brennnessel von vielen Menschen als Unkraut angesehen wird, so ist sie bereits seit der Antike eine anerkannte Heil- und Gewürzpflanze. Im Mittelalter galten ihre Samen als Aphrodisiakum. Unter anderem wird Sie auch heute noch dafür genutzt.


Herstellerangaben:
Kräuterkontor
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