Jasminblüten

Der einzigartige Duft von Jasminblüten

Den Geruch von Jasmin kannst du sicherlich problemlos in deinem Duft-Gedächtnis abrufen. Falls nicht, erinnern wir dich gern: Die weißen Blüten riechen zart, süß und blumig, ohne dabei zu lieblich oder gar aufdringlich zu sein. Der Duft enthält Noten von Kräutern und Honig. Jasminduft steht für pure Sinnlichkeit! Und du kannst unsere sorgsam ausgewählten Jasminblüten für verschiedenste Zwecke ganz nach deinem Belieben einsetzen.

Begehrt und verehrt

Jasmin, beziehungsweise das aufwendig gewonnene Jasminöl, ist eine der beliebtesten Zutaten in Parfüms und kosmetischen Produkten. Außerdem wird feinster, edler Grüntee mit Jasminblüten aromatisiert. Auch in der Welt der Gewürze haben die Blüten ihren festen Platz.

Übrigens: Der echte Jasmin ist eine hübsche Kletterpflanze aus der Familie der Ölbaumgewächse. In Thailand werden daraus unzählige Blütengirlanden für buddhistische Zeremonien gefertigt.

Ein paar Anregungen gefällig?

Für den Jasmintee wird den Blüten gerne eine weitere Sorte Tee dazugegeben. Rechne für eine Tasse einen guten Teelöffel unserer besonders schonend getrockneten Jasminblüten. Geschmacklich wie füreinander geschaffen ist grüner oder weißer Tee in Kombination mit Jasmin. Das Mengenverhältnis kannst du ganz nach Lust und Laune selbst bestimmen.

Kleiner Tipp mit großer Wirkung für Fans von Reisgerichten: dem Kochwasser einfach ein paar getrocknete Jasminblüten hinzufügen. Nimm am besten Basmati-Reis (Duftreis) oder den thailändischen Jasmin-Reis. Letzterer trägt den Namen übrigens wegen seines natürlichen fein-blumigen Aromas.

In der Sterne-Küche veredelt man schon lange Desserts, wie Sorbet, Creme, Panna Cotta, Konfitüre und Gebäck mit Jasminblüten.

Du kannst dir auch deinen eigenen Jasmin-Sirup herstellen: Dafür brauchst du lediglich trüben Apfelsaft und ein paar unserer getrockneten Blüten. Beides zusammen aufkochen, ein paar Minuten köcheln und dann abseihen und abkühlen lassen. Oder du veredelst ein Traubenkernöl, indem du es erhitzt und unsere getrockneten Jasminblüten hineingibst. Daraus entsteht ein tolles Salatöl, probiere es mal aus!

Schon gewusst? Jasmin ist die Nationalpflanze Tunesiens und Pakistans.

Du möchtest unsere Jasminblüten kaufen?

Auch in verschiedensten Gewürzmischungen können die vielfältigen Jasmin-Aromen glänzen. Sie passen zum Beispiel wunderbar zu Ingwer, rosa Pfeffer, weißem Pfeffer, Anis und Basilikum. Mit diesen Mischungen veredelst du dann Salat-Dressings, Fischgerichte und sogar Süßspeisen.

Tipp: Du kannst bei uns auch ätherisches Jasminöl kaufen.