Welche Erinnerungen graben sich am intensivsten in dein Herz? Das sind Gefühle, die mit Gerüchen und Geschmacksaromen verbunden sind! Die Gerüche aus der Kindheit, von Mamas Linsensuppe mit der dezenten… Weiterlesen
Bärlauchsalz mit bunten Blüten schmeckt würzig und lässt sich schnell und einfach selber machen. In unserem Rezept für Kräutersalz mit Bärlauch verwenden wir nur fünf Zutaten. Das Salz ist damit… Weiterlesen
Draußen herrschen Schneechaos und bittere Kälte, umso mehr muss man sich es drinnen gemütlich machen. Eine schöne Tasse Tee und dazu ein paar leckere und gesunde Müslikekse, das hilft etwas… Weiterlesen
Viel Licht und Luft oder kühl und trocken? Wie Sie Gewürze richtig aufbewahren. Vielleicht kommt Ihnen die Situation bekannt vor: Sie möchten ein orientalisches Gericht zaubern. Das Rezept liegt bereit… Weiterlesen
Faszination Salz: vom Grundnahrungsmittel in die Gourmetküche In vielen Zivilisationen ist die Salzgewinnung bereits seit dem Altertum bekannt. Allerdings verwendeten die Menschen Salz damals weniger zum Würzen sondern vorrangig zum… Weiterlesen
Anis – süßlich würziger Samen mit mediterranem Flair Anis oder Pimpinella anisum ist die für den menschlichen Verzehr bedeutendste Art aus der Gattung der Bibernellen. Sie gehört zur großen Familie… Weiterlesen
