Petersilie, BIO

Wie wird getrocknete Bio Petersilie angewendet?

Diese Frage ist fast überflüssig, ist die Petersilie doch eines der beliebtesten Kräuter in der deutschen Küche. Mit anderen Worten, Petersilie ist universell einsetzbar. Gefriergetrocknet büßt sie nichts an Aroma und Inhaltsstoffen ein, im Gegenteil!

In getrockneter Form darf Petersilie ruhig ein wenig länger als frische Petersilie in den heißen Gerichten mitziehen. Für Salate und andere kalte Gerichte wird die getrocknete Petersilie zuvor kurz in kaltes Wasser geben.

Welche gesundheitlichen Vorteile werden der Petersilie nachgesagt?

Petersilie ist, aufgrund ihres recht hohen Vitamin C Gehaltes und der Mineralstoffe, ein sehr schönes heimisches Kraut. Mit ihr lassen sich viele Gerichte nicht nur geschmacklich aufpeppen. Ihre gesundheitlichen Vorzüge werden als antioxidativ und antibakteriell wirkend gelobt.

Sie möchten unsere getrocknete Petersilie kaufen? Diese beliebten, getrockneten Küchenkräuter sollten Sie ebenfalls immer vorrätig haben:

Liebstöckel, Kerbel, Basilikum, Bärlauch, Rosmarin, Thymian, Oregano

Weitere Eigenschaften der Petersilie

• Inhaltsstoffe: Vitamin C, E, B-Vitamine, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen
• Eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae)
• Alternative Namen: Petersil, Peterle, Peterling, Petergrün, Silk