Majoran, BIO

Majoran - der Bruder des Oregano

Womöglich hast du sie auch schon einmal verwechselt, denn in ihrer getrockneten Form sehen sie sich sehr ähnlich und sie haben einiges gemeinsam: Majoran und Oregano. Doch der Majoran besitzt im Gegensatz zu Oregano eine dezente Süße und ist milder in seiner Würze.

Kartoffeln und Majoran - ein perfektes Team

Diese beiden scheinen schon fast miteinander verheiratet zu sein, denn nahezu jedes Kartoffelgericht erhält mit Majoran den letzten Schliff. Schnapp dir also unseren Bio Majoran, wenn dir am Kartoffelauflauf, an Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelsuppe und Kartoffelpüree noch das gewisse Etwas fehlt!

Unser Rezept für Kartoffelpuffer solltest du dir nicht entgehen lassen:

• 600 g Kartoffeln geraspelt
• 1 fein gewürfelte Zwiebel
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Becher Quark
• 2 Eier
• 1 TL Majoran
• 1 bis 1,5 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• 3 EL Mehl
• ggf. 1/3 TL gemahlener Senf

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und zu Puffern geformt in Öl braten.

Wo passt Majoran noch?

Unser Bio Majoran passt übrigens auch hervorragend zu anderem Gemüse wie Tomaten und Zucchini. Er rundet darüber hinaus den Geschmack von Hülsenfrüchten, dunklen Pilzen, Eiern und Käse ab.

Wurstkraut?

Tatsächlich wird Majoran oftmals auch als Wurstkraut bezeichnet. Er scheint geradezu unverzichtbar, wenn es um das Würzen von Bratwurst, Leberwurst, Hackfleisch und Braten geht.

Als Tee und Räucherkraut

Wenn du unseren Bio Majoran kaufen möchtest, sind deinen Verwendungsideen keine Grenzen gesetzt. Nutze unseren Bio Majoran beispielsweise auch für Tee (zusammen mit Salbei und Thymian) oder zum Räuchern. Gut zu wissen: Getrockneter Majoran schmeckt sogar noch intensiver als frischer und ist sehr lange haltbar.