Bergbitter, BIO
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Botanical Base
Bergbitter ist keine klassische Teemischung – sondern deine herb-kräutrige Base für besondere Kaltgetränke.
Kalt angesetzt, abgeseiht und auf Eis mit Grapefruit, Sprudelwasser, Bitter Lemon, Ingwerlimonade, Apfel, Orange oder Zitrone kombiniert.
15 g + 350 ml Wasser
als intensive kalte Kräuterbase
6–8 Stunden ziehen lassen
abgedeckt im Kühlschrank
ca. 18–24 Gläser
aus einer 100-g-Packung
| EAN: | 4251581300027 |
|---|---|
| Herkunft: | EU/ Nicht EU-Landwirtschaft |
| Hersteller: | Kräuterkontor |
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Zubereitung
So bereitest du die Bergbitter Base zu
Bergbitter wird als konzentrierte kalte Base angesetzt und anschließend mit weiteren Zutaten gemixt. So bleibt die Kräuterlinie klar, die Bitterkeit kontrolliert und die Base vielseitig einsetzbar.
01
15 g Bergbitter
Für eine intensive, gut mixbare Base verwenden
02
350 ml kaltes Wasser
Abgedeckt mit kaltem Wasser ansetzen
03
6–8 Stunden ziehen lassen
Gekühlt ziehen lassen, danach fein abseihen
04
Auf Eis mixen
Die fertige Base reicht für etwa 3 bis 4 Drinks
Warum kürzer ziehen?
Bei Bergbitter werden Bitterkräuter, Wacholder, Kiefer und Pfeffer mit längerer Ziehzeit schnell dominanter. 6 bis 8 Stunden sind deshalb ideal für eine klare, herbe und gut balancierte Base.
Praktisch beim Abseihen
Feines Sieb, Teefilter, Nussmilchbeutel oder French Press erleichtern das Abseihen deutlich.
Ergiebigkeit
100 g ergeben ca. 6 Ansätze und je nach Rezept etwa 18 bis 24 Drinks.
Geschmacksprofil
Trocken, kräutrig und zitrisch-herb
Bergbitter ist bewusst nicht süß. Die Base bringt Kräuter, Orangenschalen, Wacholder und eine klare Bitterkeit ins Glas.
Dadurch passt sie besonders gut zu Grapefruit, Apfel, Ingwerlimonade, Soda, Bitter Lemon oder Orange.
Kräutrig
Bergtee, Melisse, Thymian
Zitrisch
Orangenschalen, helle Frische
Harzig
Wacholder, Kiefer
Bitter-würzig
Wermutkraut, Schafgarbe, langer Pfeffer
Aromatische Anker
Die prägenden Botanicals von Bergbitter
Orangenschalen
Wacholder
Kiefernnadeln
Langer Pfeffer
Weitere Botanicals
Griechischer Bergtee, Zitronenmelisse, Thymian, Schafgarbe und Wermutkraut runden die Mischung kräutrig, bitter und klar ab.
Geschmacksrad
Herb, kräutrig und klar bitter
Bergbitter zeigt eine kräutrig-zitrische Spitze, eine klare bittere Linie, harzige Tiefe durch Wacholder und Kiefernnadeln sowie eine feine Würze durch langen Pfeffer.
Mixer & Kombinationen
Was passt zu Bergbitter?
Bergbitter lässt sich je nach Mixer frischer, runder, würziger oder feinherber ausbauen.
Frisch & herb
Für klare prickelnde Drinks
Pink Grapefruit
Betont die herbe, zitrische Frische
Soda
Macht den Drink leichter und klarer
Bitter Lemon
Verstärkt den feinherben Charakter
Rund & würzig
Für alkoholfreie Drinks
Naturtrüber Apfelsaft
Macht Bergbitter weicher und runder
Ingwerlimonade
Bringt Würze, Körper und leichte Schärfe
Tonic Water
Macht den Drink trockener und herber
Prickelnd & feinherb
Für besondere Mocktails
Bitter Lemon
macht die Base prickelnd und frisch
Tonic Water
macht die Base trockener und herber
Soda als Finish
Verlängert den Drink und macht ihn leichter
Grundformel: 60–70 ml Bergbitter Base auf Eis geben, mit Frucht, Kohlensäure, Bitter Lemon oder Ingwerlimonade auffüllen und kurz umrühren.
Drinkideen
Zwei einfache Rezepte mit Bergbitter
Die fertige Bergbitter Base lässt sich alkoholfrei, herb-frisch oder rund-würzig verwenden.
Alkoholfrei
Alpine Ginger Grapefruit 0.0
Ein herb-frischer Drink mit Grapefruit, Ingwerlimonade, Soda und Limette. Würzig, klar und nicht zu süß.
Zutaten
- 70 ml Bergbitter Cold-Brew-Base
- 70 ml Pink-Grapefruit-Saft
- 100 ml Ingwerlimonade
- 5–10 ml Limettensaft
- 30 ml Soda
- reichlich Eis
Zubereitung
Bergbitter Base, Grapefruit-Saft und Limettensaft in ein Glas mit Eis geben. Kurz umrühren, mit Ingwerlimonade und Soda auffüllen. Mit Grapefruit- oder Orangenzeste servieren.
Rund & würzig
Bergbitter White Orchard 0.0
Ein sanfter Mocktail mit Bergbitter Base, weißem Traubensaft, Apfel, Bitter Lemon und Soda.
Zutaten
- 60 ml Bergbitter Cold-Brew-Base
- 40 ml weißer Traubensaft
- 50 ml naturtrüber Apfelsaft
- 60 ml Bitter Lemon
- 40 ml Soda
- 5 ml Zitronensaft
- reichlich Eis
Zubereitung
Bergbitter Base, weißen Traubensaft, Apfelsaft und Zitronensaft auf Eis geben. Kurz umrühren, mit Bitter Lemon und Soda auffüllen. Mit Orangenzeste oder einer dünnen Apfelscheibe servieren.
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Was steckt in Bergbitter?
Bergbitter verbindet helle Kräuternoten mit zitrischer Frische, klarer Wacholder-Richtung und einer bewusst bitteren Linie.
Aromatische Basis
Griechischer Bergtee, Orangenschalen, Kiefernnadeln, Wacholder, Zitronenmelisse und Thymian prägen den kräutrig-zitrischen Charakter.
Bittere Tiefe
Schafgarbe, Wermutkraut und langer Pfeffer geben Bergbitter seine herbe Bitterstruktur und eine feine Würze im Abgang.
Zutaten: Griechischer Bergtee, Orangenschalen, Kiefernnadeln, Wacholder, Zitronenmelisse, Schafgarbe, Thymian, Wermutkraut, langer Pfeffer.
Produktdaten
Bergbitter auf einen Blick
Kräutrig, zitrisch und bewusst bitter: Bergbitter ist für alle gedacht, die zu Hause moderne Drinks mit Botanical-Charakter mixen möchten.
| Produktname | Bergbitter |
|---|---|
| Produktart | Botanical Drink Base / Kräuterinfusion zum Mixen |
| Kategorie | Kräuterbar, Botanical Drink Bases, Getränkebasis |
| Geschmack | kräutrig, herb, zitrisch, klar, leicht würzig |
| Duft | krautig, zitrisch, wacholderig, leicht harzig |
| Anwendung | für Cold-Brew-Base, Mocktails, prickelnde Drinks und feinherbe Getränkeideen |
| Zubereitung | 15 g Mischung mit 350 ml kaltem Wasser ansetzen, 6–8 Stunden gekühlt ziehen lassen, abseihen und kalt verwenden |
| Ergiebigkeit | 100 g ergeben ca. 6 Ansätze bzw. etwa 18 bis 24 Drinks |
| Aufbewahrung | trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Fertige Base gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verwenden. |
Wichtiger Hinweis
Kaltaufguss für Säuglinge, Kleinkinder und Schwangere nicht empfohlen. Die fertige Base im Kühlschrank lagern und möglichst am selben Tag verbrauchen.
Häufige Fragen
FAQ zu Bergbitter
Was ist Bergbitter?
Bergbitter ist eine Botanical Drink Base. Aus der Mischung wird zuerst eine konzentrierte Cold-Brew-Base angesetzt, die anschließend mit weiteren Mixern kombiniert wird.
Ist Bergbitter ein Tee oder eine Drink Base?
Bergbitter ist als Botanical Drink Base gedacht. Die Mischung kann wie eine Kräuterinfusion angesetzt werden, wird aber vor allem zum Mixen von Drinks verwendet.
Wie bitter schmeckt Bergbitter?
Bergbitter ist deutlich herb und bewusst bitter. Die Bitterkeit wird beim Mixen durch Apfel, Grapefruit, Ingwerlimonade, Soda, Bitter Lemon oder Orange ausbalanciert.
Wie bereite ich die Bergbitter Base zu?
Für eine konzentrierte Base 15 g Bergbitter mit 350 ml kaltem Wasser ansetzen. Abgedeckt im Kühlschrank 6 bis 8 Stunden ziehen lassen, danach fein abseihen und kalt weiterverwenden.
Welche Hilfsmittel eignen sich zum Abseihen?
Gut funktionieren ein feines Küchensieb, ein Teefilter, ein Nussmilchbeutel oder eine French Press. Damit lässt sich die Base deutlich sauberer und einfacher abseihen.
Welche Mixer passen zu Bergbitter?
Gut passen naturtrüber Apfelsaft, Pink-Grapefruit-Saft, Bitter Lemon, Ingwerlimonade, Soda, Tonic Water, Orangensaft und Zitrone.
Kann ich Bergbitter alkoholfrei verwenden?
Ja. Bergbitter eignet sich sehr gut für herb-frische Mocktails, zum Beispiel mit Grapefruit, Ingwerlimonade, Soda, Apfel oder Bitter Lemon.
Kann ich Bergbitter auch heiß aufgießen?
Ein heißer Aufguss ist möglich. Für Drinks empfehlen wir jedoch klar die Cold-Brew-Zubereitung, weil sie die Bitterkeit kontrollierter hält und die Base leichter kombinierbar macht.
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