Rote Botanik, BIO
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Botanical Drink Base
Rote Botanik ist keine klassische Teemischung – sondern eine tiefrote Base zum Mixen.
Kalt angesetzt, abgeseiht und auf Eis mit Grapefruit, Soda, Bitter Lemon, Ginger Beer, Rosé-Sekt oder Bar-Zutaten kombiniert.
15 g + 350 ml Wasser
als konzentrierte Cold-Brew-Base
8–10 Stunden ziehen lassen
abgedeckt im Kühlschrank
ca. 18–24 Drinks
aus einer 100-g-Packung
| EAN: | 4251581300829 |
|---|---|
| Herkunft: | EU/ Nicht EU-Landwirtschaft |
| Hersteller: | Kräuterkontor |
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Zubereitung
So bereitest du die Rote Botanik Base zu
Rote Botanik wird als konzentrierte kalte Base angesetzt. Danach wird sie auf Eis mit Frucht, Kohlensäure oder Bar-Zutaten gemixt.
01
15 g Rote Botanik
mit 350 ml kaltem Wasser ansetzen
02
8–10 Stunden
abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen
03
Fein abseihen
am besten mit großem Filter, Sieb, French Press oder Passiertuch
04
3–4 Drinks
ein Ansatz reicht für mehrere Gläser
Tipp zum Abseihen: 15 g Mischung ergeben nach dem Ziehen relativ viel nasse Kräutermasse. Kleine Tee-Eier sind dafür weniger geeignet. Besser funktionieren eine Karaffe mit Siebeinsatz, ein großer Papier-Teefilter, ein feines Sieb mit Trichter, eine French Press oder ein Passiertuch.
Ergiebigkeit: Eine 100-g-Packung reicht für ca. 6 volle Ansätze. Das ergibt je nach Glasgröße und Dosierung etwa 18–24 Drinks.
Geschmacksprofil
Rotfruchtig, beerig und fein herb
Rote Botanik bringt intensive Farbe, fruchtige Säure, dunkle Beere und eine trockene Kräuternote ins Glas.
Besonders passend sind Grapefruit, Soda, Bitter Lemon, Ginger Beer, Rosé-Sekt, roter Wermut und Bitter-Aperitif.
Fruchtig
Hibiskus, Hagebutte, Apfel
Beerig
Holunderbeeren, dunkle Frucht
Herb
Brombeerblätter, Rosmarin
Rund
Süßholz, Apfel, Orange
Aromatische Anker
Die prägenden Botanicals von Roter Botanik
Hibiskus
Holunderbeeren
Brombeerblätter
Rosmarin
Weitere Botanicals
Apfelstücke, Malventee, Hagebuttenschalen, Orangenschalen und Süßholz runden die Mischung fruchtig, leicht säuerlich und weich im Abgang ab.
Geschmacksrad
Fruchtig, beerig und kräutrig-herb
Rote Botanik zeigt rote Frucht, klare Säure, dunkle Beere und eine trockene Kräuternote durch Rosmarin und Brombeerblätter.
Mixer & Kombinationen
Was passt zu Roter Botanik?
Rote Botanik lässt sich je nach Mixer in unterschiedliche Richtungen lenken: frisch, beerig, würzig oder aperitiv.
Frisch & herb
Für klare Mocktails
Pink Grapefruit
betont Säure und Frische
Soda
macht den Drink leichter
Limette
hält die rote Frucht straff
Würzig & beerig
Für alkoholfreie Drinks
Ginger Beer
bringt Würze und Körper
Sauerkirschsaft
verstärkt dunkle Frucht
Bitter Lemon
macht die Base herber
Spritz & Aperitivo
Für Drinks mit Alkohol
Rosé-Sekt
für einen roten Spritz
Roter Wermut
gibt weinige Tiefe
Vodka
für klare Sours
Grundformel: 70–80 ml Rote Botanik Base auf Eis geben, mit Frucht, Kohlensäure oder Aperitivo-Komponente auffüllen und kurz umrühren.
Drinkideen
Zwei einfache Rezepte mit Roter Botanik
Zwei schnelle Rezepte stehen direkt hier. Zwei weitere Varianten findest du kompakt in der FAQ.
Alkoholfrei
Red Botanical Paloma 0.0
Rotfruchtig, herb-frisch und unkompliziert auf Eis.
Zutaten
- 80 ml Rote Botanik Base
- 90 ml Pink-Grapefruit-Saft
- 80 ml Soda
- 10 ml Limettensaft
- optional 1 Prise Salz
- reichlich Eis
Zubereitung
Alles außer Soda auf Eis geben, kurz umrühren und mit Soda auffüllen. Mit Grapefruit- oder Orangenzeste servieren.
Spritz
Rote Botanik Rosé Spritz
Ein roter, prickelnder Spritz mit Rosé-Sekt oder Rosé Crémant.
Zutaten
- 70 ml Rote Botanik Base
- 110 ml Rosé Crémant oder trockener Rosé-Sekt
- 30 ml Pink-Grapefruit-Saft oder Orangensaft
- 40 ml Soda
- reichlich Eis
Zubereitung
Base und Saft auf Eis geben, kurz umrühren, mit Rosé Crémant oder Rosé-Sekt und Soda auffüllen.
Zutaten & Charakter
Was steckt in Roter Botanik?
Rote Botanik verbindet Hibiskus, Holunderbeeren, Hagebutte, Apfel, Brombeerblätter und Rosmarin zu einer fruchtig-herben Base mit kräftiger Farbe.
Rote Frucht & Säure
Hibiskus, Holunderbeeren, Apfelstücke, Malventee und Hagebuttenschalen prägen Farbe, Frucht und frische Säure.
Herbe Kräuterstruktur
Brombeerblätter und Rosmarin geben eine trockenere, kräutrigere Richtung. Orangenschalen und Süßholz runden ab.
Zutaten: Hibiskus, Holunderbeeren, Brombeerblätter, Apfelstücke, Malventee, Hagebuttenschalen, Rosmarin, Orangenschalen, Süßholz.
Produktdaten
Rote Botanik auf einen Blick
Fruchtig, beerig und kräutrig-herb: Rote Botanik ist für moderne rote Drinks mit Botanical-Charakter gedacht.
| Produktname | Rote Botanik |
|---|---|
| Produktart | Botanical Drink Base / Frucht- und Kräuterinfusion zum Mixen |
| Geschmack | fruchtig, beerig, herb, leicht säuerlich, kräutrig und rund |
| Zubereitung kalt | 15 g Mischung mit 350 ml kaltem Wasser ansetzen, 8–10 Stunden gekühlt ziehen lassen, abseihen und kalt verwenden |
| Ergiebigkeit | 100 g ergeben ca. 6 Ansätze bzw. etwa 18–24 Drinks |
| Aufbewahrung | trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Fertige Base gekühlt aufbewahren und möglichst frisch verwenden. |
Die fertige Base im Kühlschrank lagern und möglichst frisch verwenden. Rote Botanik wird im Glas mit weiteren Mixern kombiniert.
Häufige Fragen
FAQ zu Roter Botanik
Was ist Rote Botanik?
Eine Botanical Drink Base: erst kalt ansetzen, dann mit Mixern zu Mocktails, Spritz, Aperitivo-Drinks oder Sours kombinieren.
Wie bereite ich die Base zu?
15 g Rote Botanik mit 350 ml kaltem Wasser ansetzen, abgedeckt 8–10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, fein abseihen und kalt verwenden.
Wie lässt sie sich leichter abseihen?
Am besten mit großem Papierfilter, Karaffe mit Siebeinsatz, French Press, feinem Sieb mit Trichter oder Passiertuch. Kleine Tee-Eier sind weniger geeignet.
Wie viele Drinks ergibt eine Packung?
Eine 100-g-Packung reicht für ca. 6 volle Ansätze. Je Ansatz entstehen etwa 3–4 Drinks, insgesamt also ca. 18–24 Drinks.
Ist Cold Brew für Kinder geeignet?
Die Botanical Bar ist als Drink Base für Erwachsene gedacht. Für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere und empfindliche Personen empfehlen wir keinen reinen Kaltaufguss.
Kann ich Rote Botanik heiß aufgießen?
Möglich, geschmacklich aber weniger fein. Für eine schnelle Variante 15 g mit 200 ml heißem Wasser 4–5 Minuten ziehen lassen, abseihen und sofort mit Eis oder kaltem Wasser auf ca. 350 ml herunterkühlen.
Rezeptidee
Rote Botanik Americano
60 ml Rote Botanik Base, 40 ml roter Wermut, 20 ml Bitter-Aperitif und 60 ml Soda auf Eis geben. Kurz umrühren und mit Orangenzeste servieren.
Rezeptidee
Rosmarin Vodka Sour
80 ml Rote Botanik Base, 40 ml Vodka, 20 ml Zitronensaft und 10 ml Orangensaft mit Eis shaken. Optional mit etwas Zuckersirup abrunden.
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