Gänsefingerkraut, BIO

Kräutermilch mit Bio Gänsefingerkraut

Schon die alten Germanen liebten es, sich eine wohltuende Kräutermilch zu kochen. Dafür kannst du jede Art von Milch verwenden. Fülle 200 ml davon in einen weiten Topf. Gib zwei Teelöffel Gänsefingerkraut hinein. Dann kochst du alles zusammen auf und lässt es fünf Minuten köcheln. Seihe dein Wohlfühlgetränk in eine Tasse ab. Süße sie nach Belieben mit etwas Honig oder Agavendicksaft. Gönne dir diese vollmundige Kräutermilch gemütlich in eine Decke gekuschelt kurz vor dem Schlafengehen.

Deine Kräutertee-Inspirationen

Möchtest du unser Bio-Gänsefingerkraut kaufen, um einen Kräutertee daraus zu zaubern? Hierfür gibst du zwei Teelöffel von unserem Gänsefingerkraut in eine Tasse. Übergieße es mit 150 ml sprudelnd kochendem Wasser. Nach zehn Minuten seihst du den Tee durch ein feines Sieb ab. Genieße das blumige Aroma am besten schluckweise, während du deine Arbeit kurz ruhen lässt und dir eine Pause gönnst.

Eine unter Kenner:innen beliebte Kräutertee-Mischung besteht übrigens aus je zwei Teelöffeln Gänsefingerkraut und Frauenmantelkraut sowie einem Teelöffel Schafgarbenkraut. Die Ziehzeit beträgt hier ebenfalls zehn Minuten.

Wissenswertes über Gänsefingerkraut

Das Gänsefingerkraut ist eine kleine krautige Pflanze mit einer hübschen gelben Blüte. Im Volksmund wird sie auch Igelkraut, Gänsegarbe oder Stierkraut genannt. Du kannst unser getrocknetes Gänsefingerkraut prima als Gewürz für Kräuterbutter bzw. -quark verwenden. Wenn du es zum Verfeinern von warmen Speisen wie beispielsweise Gemüsesuppen einsetzt, gib es erst gegen Ende hinzu. So kommt das intensive Aroma am besten zur Geltung.