Kalmuswurzel, BIO

Eigenschaften unserer Kalmuswurzel (Acorus calamus)

• als Kaltauszug, Tee oder Tinktur verwendbar
• seit mehr als 5.000 Jahren in China und seit rund 1.000 Jahren in Europa genutzt
• wichtig: Es ist europäischer (diploider) Kalmus!
• Wurzel/Rhizom enthält bis zu 9 % ätherische Öle, verschiedene pflanzliche Fettsäuren, Gerb- und Bitterstoffe sowie Cholin

Wie wird Kalmuswurzel angewendet?

1. Kaltextrakt: Für ein Kalmus-Kaltextrakt 150 ml Wasser auf einen Teelöffel der Wurzel geben und abdecken. Nach 8 bis 12 Stunden abseihen und trinken.

2. Kalmus-Tee: Für einen Tee ebenfalls einen Teelöffel Wurzeln auf 150 ml Wasser verwenden. Hier jedoch das Wasser vorher zum Kochen bringen und den Tee 10 min ziehen lassen. Vor dem Abseihen abkühlen lassen und vor den Mahlzeiten trinken.

3. Kalmus-Tinktur: Kalmuswurzeln bis zum Rand in ein kleines Einmachglas geben. Mit Weingeist auffüllen und verschließen. An einem warmen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung mindestens 2 Wochen aufbewahren.

Wie schmeckt Kalmuswurzel?

Kalmus hat einen bitteren Geschmack, mit scharfen und süßen Noten. Daher wird er auch deutscher Ingwer genannt.

Tinktur durch einen Kaffeefilter oder sauberes Baumwolltuch filtern, in eine dunkle Pipettenflasche füllen und beschriften.

Tipp: Kalmuswurzel Kauen kann die Verträglichkeit von Zigaretten vermindern