Verpasse deinen Gerichten mit unserem Pfeffer die richtige Schärfe!

Aus gutem Grund ist Pfeffer heute das mit Abstand beliebteste Gewürz. So ziemlich jedes herzhafte Gericht wird damit abgeschmeckt und sogar so manche Süßspeise bekommt durch Pfeffer erst den letzten Schliff.

Wusstest du, dass Pfeffer früher sogar mit Gold aufgewogen wurde? Durch den langen und beschwerlichen Transport aus tropischen Regionen war er für die meisten Europäer lange Zeit unbezahlbar.

Die Zeiten sind zum Glück vorbei und du kannst dich nach Lust und Laune durch unsere verschiedenen hochwertigen Pfeffersorten durchprobieren, ohne deine Goldvorräte dafür eintauschen zu müssen.

Möchtest du einen besonderen Bio Pfeffer kaufen? Unser Geheimtipp:

Wenn du etwas ganz Besonderes ausprobieren oder verschenken willst, legen wir dir unseren Tasmanischen Pfeffer schärfstens ans Herz. Fruchtig süß und gleichzeitig prickelnd HOT auf der Zunge, ist er eines der kostbarsten Gewürze überhaupt.

Aus gutem Grund ist Pfeffer heute das mit Abstand beliebteste Gewürz. So ziemlich jedes herzhafte Gericht wird damit abgeschmeckt und sogar so manche Süßspeise bekommt durch Pfeffer erst den... mehr erfahren »
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Verpasse deinen Gerichten mit unserem Pfeffer die richtige Schärfe!

Aus gutem Grund ist Pfeffer heute das mit Abstand beliebteste Gewürz. So ziemlich jedes herzhafte Gericht wird damit abgeschmeckt und sogar so manche Süßspeise bekommt durch Pfeffer erst den letzten Schliff.

Wusstest du, dass Pfeffer früher sogar mit Gold aufgewogen wurde? Durch den langen und beschwerlichen Transport aus tropischen Regionen war er für die meisten Europäer lange Zeit unbezahlbar.

Die Zeiten sind zum Glück vorbei und du kannst dich nach Lust und Laune durch unsere verschiedenen hochwertigen Pfeffersorten durchprobieren, ohne deine Goldvorräte dafür eintauschen zu müssen.

Möchtest du einen besonderen Bio Pfeffer kaufen? Unser Geheimtipp:

Wenn du etwas ganz Besonderes ausprobieren oder verschenken willst, legen wir dir unseren Tasmanischen Pfeffer schärfstens ans Herz. Fruchtig süß und gleichzeitig prickelnd HOT auf der Zunge, ist er eines der kostbarsten Gewürze überhaupt.

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Cayennepfeffer scharf gemahlen kaufen
Cayennepfeffer scharf, gemahlen, BIO

Er hat ein aromatisch-feuriges Aroma. Der Geschmack ist scharf, mit einem leicht rauchigen Touch.

Inhalt 50 g (84,00 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Kubebenpfeffer kaufen
Kubebenpfeffer, BIO
  • frisches, intensives, mehrschichtiges Aroma
  • bitter, milde Schärfe mit einer leichten Eukalyptusnote
  • Früchte der ausdauernden Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae)
Inhalt 50 g (138,00 € * / 1 kg)
ab 6,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Langer Pfeffer kaufen
Langer Pfeffer, BIO

Dieser wunderbare Scharfmacher besitzt eine Fülle unterschiedlicher Aromen, die du vielfältig einsetzen kannst.

Inhalt 50 g (126,00 € * / 1 kg)
ab 6,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

grüner Pfeffer kaufen
Pfeffer, grün, BIO
  • frisches Aroma, leichte Kräuternote
  • kaum Schärfe; weicher, pfeffriger Eigengeschmack
  • Früchte der verholzenden, ausdauernden Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse
  • früh geerntete Früchte des Piper nigrum, getrocknet
Inhalt 50 g (110,00 € * / 1 kg)
ab 5,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Rosa Pfeffer kaufen
Pfeffer, rosa, Schinusbeeren, BIO
  • sanft pfeffrig, mit süßen Noten
  • kaum Schärfe, leicht herbe bis fruchtige Aromen
  • Beeren vom brasilianischen Pfefferbaum aus der Familie der Sumachgewächse
  • alternative Namen: rosa Beere, Schinusbeere, brasilianischer Pfeffer
Inhalt 50 g (158,00 € * / 1 kg)
ab 7,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Schwarzer Pfeffer kaufen
Pfeffer, schwarz, ganz, BIO
  • warm aromatisch; scharf, mit holziger, fruchtiger Note
  • intensiv würziges Bouquet
  • ganze Pfefferkörner
  • Früchte der ausdauernden Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae)
Inhalt 50 g (78,00 € * / 1 kg)
ab 3,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Schwarzer Pfeffer, gemahlen bio
Pfeffer, schwarz, gemahlen, BIO
  • Gemahlene Pfefferkörner
  • warm aromatisch; scharf, mit holziger, fruchtiger Note
  • intensiv würziges Bouquet
Inhalt 50 g (96,00 € * / 1 kg)
ab 4,80 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Szechuan Pfeffer kaufen
Pfeffer, Szechuan, BIO
  • pfeffriges, scharfes Aroma mit Zitronennote
  • auf der Zunge leicht betäubend
  • getrocknete Samenkapseln vom dornigen Szechuan Pfefferstrauch aus der Familie der Rautengewächse
  • alternative Namen: Sichuan Pfeffer, Bergpfeffer, japanischer Pfeffer, chinesischer Pfeffer
Inhalt 50 g (146,00 € * / 1 kg)
ab 7,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Timut Pfeffer, Bio
Pfeffer, Timut, BIO
  • milde Schärfe, frisches Zitrus-Aroma, leichte Grapefrucht Note
  • auf der Zunge angenehm prickelnd, betäubend
Inhalt 50 g (118,00 € * / 1 kg)
ab 5,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Weißer Pfeffer kaufen#
Pfeffer, weiß, ganz, BIO
  • ganze Pfefferkörner
  • mild aromatisch, scharf
  • klare sanfte Pfeffernote ohne Nebentöne
  • die reifen Früchte der ausdauernden Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae)
Inhalt 50 g (106,00 € * / 1 kg)
ab 5,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Weißer Pfeffer, gemahlen bio
Pfeffer, weiß, gemahlen, BIO
  • gemahlene Pfefferkörner
  • mild aromatisch, scharf
  • sanfte Pfeffernote ohne Nebentöne
Inhalt 50 g (110,00 € * / 1 kg)
ab 5,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Tasmanischer Pfeffer
Tasmanischer Pfeffer
  • Eines der kostbarsten Gewürze überhaupt!
  • Kräftige Schärfe, pfeffrig und fruchtig, diverse aromatische Sensationen
  • Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
  • Dieser Pfeffer ist etwas ganz Besonderes!
Inhalt 25 g (396,00 € * / 1 kg)
ab 9,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Schon gewusst?

Wenn du am liebsten mit gemahlenem Pfeffer kochst, dann gib ihn am besten erst ganz am Ende in dein Essen, denn zu hohe Temperaturen machen ihn bitter.

Du kannst aber auch einfach ganze Körner mitkochen – je nach Vorliebe auch in einem Gewürzsack, den du nach dem Garvorgang leicht wieder entfernen kannst.

Sein volles Aroma entfaltet Bio Pfeffer übrigens dann, wenn du ihn ganz frisch mahlst oder mit dem Mörser zerkleinerst. Denn so setzt du die aromatischen ätherischen Öle erst so richtig frei.

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer

Du wirst feststellen, dass sich die verschiedenen Arten nicht nur durch ihren Schärfegrad, sondern auch durch unterschiedliche Aromen unterscheiden. Die Geschmackspalette reicht von feurig scharf bis fruchtig mild. An den unterschiedlichen Farben der Pfeffersorten erkennst du übrigens ihren Geschmack:

Schwarz: Besonders scharf und oft im Einsatz, eine kleine Menge reicht, um dein Gericht geschmacklich abzurunden

Weiß: Platz zwei auf der Schärfe-Skala, passt eigentlich überall dazu

Grün: Eher mild, hält dich angenehm dezent im Hintergrund

Rot: Leicht süßlich und fruchtig, peppt so ziemlich jedes Gericht auf

Der Pfeffer und die Sache mit den Glückshormonen

Wenn sauer lustig macht, dann macht scharf glücklich. Wissenschaftler haben nämlich herausgefunden, dass der Körper auf Schärfe mit der Produktion von Endorphinen reagiert.

Wenn du also das nächste Mal deine Stimmung heben willst, greife anstatt zu Schokolade doch lieber nach einer Tasse “Golden Milk”: heißer Milch mit Honig, Kurkuma, Ingwer und einer ordentlichen Prise Pfeffer aus unserem liebevoll für dich ausgewählten Sortiment.

Du möchtest Bio Pfeffer kaufen und hast Fragen? Schreibe uns eine E-Mail. Wir beraten dich gerne ausführlich.