Pizza und Pasta, BIO

Vegane Pizza-Pasta-Crunch Bowl mit gerösteten Kichererbsen

Diese vegane Bowl verbindet Pasta, Tomate, geröstete Kichererbsen und knackiges Gemüse zu einer modernen, sättigenden Mahlzeit. Das Bio Pizza Pasta Gewürz würzt sowohl die Kichererbsen als auch das Tomaten-Dressing und bringt mediterrane Tiefe in die Bowl.

Hinweis: vegan

Zutaten für 2 Portionen

• 180 g kurze Pasta, z. B. Fusilli oder Penne
• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und gut abgetropft
• 2 TL Bio Pizza Pasta Gewürz
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Kirschtomaten, halbiert
• 1 kleine Zucchini, fein gewürfelt
• 1 Handvoll Rucola
• 2 EL passierte Tomaten
• 1 TL Zitronensaft
• Optional: geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

1. Die Pasta bissfest kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.
2. Kichererbsen mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Bio Pizza Pasta Gewürz vermengen.
3. Die Kichererbsen bei 200 °C etwa 18–22 Minuten rösten, bis sie leicht knusprig sind.
4. Für das Dressing passierte Tomaten, 1 EL Olivenöl, Zitronensaft und 1 TL Bio Pizza Pasta Gewürz verrühren.
5. Pasta, Kirschtomaten, Zucchini und Rucola in Schalen anrichten.
6. Mit dem Tomaten-Dressing beträufeln und die gerösteten Kichererbsen darübergeben.

Servieridee: Die Bowl lauwarm servieren, damit Pasta und geröstete Kichererbsen ihr Aroma gut entfalten.

Tipp zur Variation: Statt Pasta kann auch Couscous, Bulgur oder eine kleine Reisnudel verwendet werden. Für mehr Frische passen Gurke, eingelegte rote Zwiebeln oder gehackte Petersilie.

Mediterrane Pizza-Waffeln mit Tomaten-Kräuter-Dip

Herzhafte Waffeln sind eine kreative Alternative zu Pizza und Focaccia. Das Bio Pizza Pasta Gewürz wird direkt in den Teig gegeben und sorgt zusammen mit Tomate, Kräutern und Knoblauch für einen würzigen Snack, der warm oder kalt funktioniert.

Hinweis: vegetarisch

Zutaten für 4 Waffeln

• 180 g Mehl
• 2 Eier
• 180 ml Milch
• 60 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1,5 TL Bio Pizza Pasta Gewürz
• 1 kleine Tomate, fein gewürfelt
• Optional: fein geschnittene Oliven oder getrocknete Tomaten

Zutaten für den Dip

• 150 g Joghurt oder Frischkäse
• 1 TL Bio Pizza Pasta Gewürz
• 1 TL Tomatenmark
• Optional: etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Mehl, Eier, Milch, Olivenöl und Bio Pizza Pasta Gewürz zu einem glatten Teig verrühren.
2. Käse und fein gewürfelte Tomate unterheben.
3. Das Waffeleisen leicht einfetten und die Waffeln portionsweise goldbraun ausbacken.
4. Für den Dip Joghurt oder Frischkäse mit Tomatenmark und Bio Pizza Pasta Gewürz verrühren.
5. Die Waffeln warm mit dem Tomaten-Kräuter-Dip servieren.

Servieridee: Die Pizza-Waffeln passen als Snack, Beilage zu Salat oder als herzhafte Idee für Brunch und Buffet.

Tipp zur Variation: Für eine kräftigere Version können getrocknete Tomaten, Oliven oder kleine Paprikawürfel in den Teig gegeben werden.

Wofür kann ich Pizza und Pasta, BIO verwenden?

Pizza und Pasta, BIO eignet sich für Pizza, Pasta, Tomatensaucen, Lasagne, Nudelaufläufe, Bruschetta, Ofengemüse, Dips, Würzöle und Marinaden.

Wie dosiere ich die Gewürzzubereitung?

Für eine Portion Sauce reicht meist ein halber bis ein Teelöffel. Bei größeren Mengen, Aufläufen oder Pizzasauce kannst du nach Geschmack mehr verwenden.

Kann ich die Mischung direkt auf Pizza streuen?

Ja, du kannst sie in die Pizzasauce einrühren oder direkt über den Belag streuen. Sie eignet sich vor dem Backen ebenso wie als Finish nach dem Backen.

Ist Pizza und Pasta, BIO scharf?

Die Mischung ist herzhaft, tomatig, kräuterbetont und mild würzig. Sie ist nicht als scharfe Gewürzmischung angelegt.

Welche Kräuter sind enthalten?

Enthalten sind Bio Basilikum, Bio Oregano, Bio Rosmarin, Bio Thymian und Bio Majoran. Ergänzt werden sie durch Bio Tomate, Salz, Bio Paprika und Bio Knoblauch.

Eignet sich Pizza und Pasta, BIO für vegane Gerichte?

Die angegebenen Zutaten sind pflanzlich. Die Mischung passt zu veganer Tomatensauce, Ofengemüse, Kichererbsen-Bowls, veganer Pizza und Dips auf pflanzlicher Basis.

Kann ich damit eine schnelle Tomatensauce machen?

Ja. Passierte oder gehackte Tomaten mit etwas Olivenöl erhitzen, Pizza und Pasta, BIO einrühren und einige Minuten köcheln lassen. Danach nach Geschmack abschmecken.

Wie bewahre ich die Gewürzmischung am besten auf?

Lagere die Mischung trocken, kühl und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen sollte die Verpackung gut verschlossen werden.