Teufelskralle, BIO

Was hat es eigentlich mit dem Namen "Teufelskralle" auf sich?

Der Name stammt von den Früchten dieser Pflanze. Diese sind mit langen Krallen versehen und muten dadurch wahrlich teuflisch an. Die Krallen fungieren wie Widerhaken, ähnlich unseren heimischen Kletten. Sie bleiben am Fell vorbeiziehender Tiere hängen und so werden die in ihnen enthaltenen Samen vermehrt.

Aperitif, aber bitte alkoholfrei

Ein Tee aus den Wurzeln der Teufelskralle schmeckt ziemlich bitter. Du kannst ihn daher gut als Aperitif verwenden. Nimm einen Teelöffel unserer getrockneten Bio-Teufelskralle und übergieße sie mit 200 ml siedendem Wasser. Das Ganze nun fünf bis acht Stunden ziehen lassen und anschließend abseihen – was lange währt wird gut! Nach Belieben kannst du den aperitifartigen Tee mit etwas Honig oder Süßholz süßen. Schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Den herben Geschmack der Teufelskralle kannst du in einer Teemischung mit anderen Kräutern abrunden. Dazu eignen sich unter anderem Kamillenblüten, Pfefferminze, Ysop und Zitronenmelisse.

Bio-Teufelskralle kaufen und eine Teufelskrallen-Tinktur daraus zaubern

Für eine Tinktur aus unseren Bio-Teufelskrallenwurzeln brauchst du 250 ml hochprozentigen Alkohol. Fülle ihn in ein verschließbares Glas oder eine Flasche. Anschließend gibst du 50 g der getrockneten Wurzeln hinzu, verschließt das Gefäß und lässt die Mixtur mindestens zwei Wochen lang ziehen. Dann seihst du die Wurzeln ab. 10 bis 15 Tropfen dieser Tinktur genügen für ein Glas Wasser.

Aus der Tinktur lassen sich übrigens auch Umschläge oder Cremes herstellen.