Vanillepulver, bourbon, BIO

Handverlesenes, Bio Bourbon-Vanillepulver in Top-Qualität!

Ihre vielseitige Verwendbarkeit macht sie in jeder guten Küche zu einem unverzichtbaren und kostbaren Helfer: Sowohl Fleisch- und Fischgerichte als auch Süßspeisen lassen sich mit Vanillepulver wunderbar verfeinern. Man sagt, Vanille habe die "Gabe des Harmonisierens".

Dieses Naturprodukt ist einzigartig, denn in Vanille sind ca. 400 aromatische Inhaltsstoffe enthalten! Die Mixtur basaler Bestandteile wie Zellulose, Wachse, Wasser, Fette und Zucker machen dieses Gewürz zu Recht zur "Königin aller Gewürze".

Wie und wofür lässt sich Bio Bourbon-Vanillepulver verwenden?

Diese gemahlenen Vanilleschoten sind fein dosierbar. Das Pulver st stets schnell zur Hand, nicht nur für Desserts. Eine Priese Vanillepulver verleiht Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch einen besonderen kulinarischen Kick.

Zutaten: 100% echte Bio Bourbon Vanille ohne weitere Zusatzstoffe.

Tipp: Du kannst bei uns auch ganze Bio-Vanilleschoten kaufen!

Weitere Informationen:

Im Allgemeinen handelt es sich bei Vanille (Vanilla) um eine Gattung tropischer und subtropischer Pflanzenarten, die in die Familie der Orchideen (Orchidaceae) gehören. Von den ca. 110 Arten liefern aber nur 15 Arten aromatische Kapseln, von denen wiederum nur 3 das Gewürz Vanille hervorbringen!

Die Gewürzvanille (Echte Vanille) ist darunter diejenige, die am bekanntesten und wirtschaftlich am bedeutendsten ist. Das Gewürz Vanille wird aus den fermentierten Kapseln gewonnen. Es handelt sich hierbei um die uns bekannten Vanilleschoten.

Ursprünglich stammt die Gewürzvanille aus Mexiko. Die Azteken kultivierten und schätzten diese Vanille als Parfüm, Heilmittel und Gewürz schon seit langer Zeit. Durch die Europäer, genauer gesagt durch die Spanier während der Kolonialzeit, wurde sie auch in Europa publik. Später fand die Gewürzvanille ihren Weg durch die Franzosen nach Réunion (urspr. Île Bourbon), Madagaskar und weiteren Inseln des indischen Ozeans. Dort werden sie noch heute in großem Umfang kultiviert. Diese Art erhielt dann den Namen Bourbon-Vanille.

Nur die Vanille aus Madagaskar, Réunion und von den Komoren darf sich Bourbon-Vanille nennen, da diese Bezeichnung geschützt ist.