Anisysop, BIO

Anisysop - von Natur aus süß

Du möchtest deiner Zunge nach getaner Arbeit etwas Süßes schenken, dabei jedoch gern auf Zucker verzichten? Dann solltest du unseren getrockneten Anisysop kaufen. Seine Blätter schmecken süß, jedoch nicht zu aufdringlich, sondern mild. Sie verzaubern die Sinne außerdem mit einem Hauch von Anis bzw. Lakritze und Minze.

Mit der Lakritzblume den Alltagsstress hinter sich lassen

Schon die indigenen Völker in Nordamerika wussten den Anisysop, der auch als Lakritzblume bezeichnet wird, zu schätzen. Sie verwendeten ihn bei verschiedenen Beschwerden sowie kurz vor der Schwitzhüttenzeremonie.

Rezept für süßen Tee und Bowle ohne Zucker

Den Zucker kannst du dir sparen! Sowohl pur genossen, als auch zusammen mit anderen Kräutern schmeckt Anisysop-Tee köstlich. Experimentiere! Bereite dir einen Tee (1 Liter, 8 Minuten ziehen lassen) aus folgenden Zutaten:

• 1 TL Anisysop
• 1 TL Zitronenmelisse
• 1 TL Pfefferminze
• 1/2 TL gemörserte süße Fenchelsamen

Oder wie wäre es mit einer eisgekühlten Bowle?

• 500 ml Wasser
• 500 ml Apfelsaft
• 1 EL Anisysop
• 1 EL Pfefferminze
• alle Zutaten in einer Karaffe vermischen und in den Kühlschrank stellen
• vor dem Trinken die Blätter abseihen

Süßspeisen mit Anisysop verfeinern

Nicht nur Tee erhält durch Anisysop eine besondere Note. Auch Desserts wie Kekse, Kuchen, süßer Quark und Obstsalate fühlen sich mit einer Portion dieses Krauts förmlich beglückt. Und auch, wenn du es nicht glauben magst: Selbst deftige Gerichte mit Fisch, Geflügel, Reis oder Gemüse schmecken vorzüglich, wenn du ihnen Anisysop beimengst!