Artischockenkraut, geschnitten, BIO

Genieße unser Bio-Artischockenkraut als Tee und Digestif

Artischocken mit ihren zarten Bitternoten sind immer eine kleine Sensation auf dem Teller. Hol sie dir mit unserem Artischockenkraut auch in deine Teetassen und Gläser! Entweder als Wellness-Tee oder nach ausschweifenden Festgelagen als alkoholfreien Digestif.

Schon gewusst?

Die Artischocke, auch Golddistel oder Erdschocke, ist ein faszinierendes Distelgewächs aus der Familie der Korbblütler. Gerade im Kraut befinden sich zahlreiche aromatische Stoffe, die man sich in Form von Tee, Kräuterauszügen oder Tinkturen zu Nutze machen kann.

Unser Artischockenkraut-Tee

Nimm einen Teelöffel von unserem Artischockenkraut für eine Tasse Tee. Gieße die Kräuter mit siedendem Wasser auf und lass sie zehn Minuten ziehen. Der Tee ist ein prima Begleiter für Frühjahrs- und Fastenkuren. Geschmacklich ist er vielschichtig: leicht bitter-süß, zugleich würzig, mit einer leichten Vanille-Note.

Als Digestif oder sogar als Longdrink

Serviere deinem Besuch einen starken, abgekühlten Artischockenkrauttee pur als Digestif. Nach einem reichhaltigen Essen ist das genau das Richtige. Du kannst ihn auch mit Tonic Water oder Soda auf Eis als Longdrink anbieten. Ein cooler und wirklich schmackhafter Drink.

Hausgemachter Cynar

Cynar, ein bekannter Bitterlikör aus Italien, ist nach der Artischocke, Cynara Cardunculus, benannt. Wenn du magst, kannst du ihn recht einfach selber herstellen: Nimm einen Esslöffel unseres getrockneten Artischockenkrauts und lege es zusammen mit ein paar getrockneten Orangenschalen für 30 bis 40 Tage in einen Liter Grappa ein. Danach filterst du die festen Bestandteile heraus und lässt die Flüssigkeit für einen Monat stehen. Dann erst verfeinerst du das Ganze mit einem Löffel Rohrzucker.

Du möchtest unser Bio-Artischockenkraut kaufen?

Dann haben wir noch einen Fitness-Tipp für dich: Mische dir einen Kräutertee aus Artischockenkraut, Brennnesselblättern und Löwenzahnblättern zu gleichen Teilen.