Eisenkraut, BIO

Rezept für einen Eisenkrauttee:

1 TL getrocknetes Eisenkraut in ein Sieb füllen, mit kochendem Wasser übergießen und bedeckt 6-10 Minuten ziehen lassen.

Beachten Sie, Eisenkraut hat einen recht bitteren Geschmack. Deswegen empfiehlt sich eine Anwendung gemischt mit z.B. Holunderblüten, Gelber Enzian, Kamillenblüten, Thymian oder Schlüsselblumen.

Eisenkraut enthält u.a.:

• Verbenalin und Hastatosid
• Phenylethanoide
• Flavonoide
• Bitterstoffe
• Tannine
• Ätherische Öle in geringen Mengen

Echtes Eisenkraut (Verbena officinalis) hat eine lange volksheilkundliche Vergangenheit

Eisenkraut ist auch unter den Namen Sagenkraut, Eisenhart, Taubenkraut oder Wunschkraut bekannt und wird seit langer Zeit in China und Europa als traditionelle Heilpflanze verehrt. Verbena officinalis gehört zur Gattung der Verbenen (Verbena) und wächst fast überall in Europa und Nordafrika, sowie in Japan und China wild. Oft findet man diese traditionelle Heilpflanze auf feuchten Weiden, Schutthalden, Mauern, Gräben oder Wegrändern. Das hoch aufgeschossene Kraut verfügt über längliche, stark eingesägte Laubblätter sowie winzige hell rosa Blüten. Die Pflanze kann bis zu 80 cm groß werden.

Eisenkraut findet oft als Tee oder Tinktur Verwendung - verwendet werden die oberen Sprossteile und die Blätter, welche während der Blütezeit im Sommer (Juli, August, September) geerntet werden. An schattigen und gut belüfteten Plätzen werden sie bei ca. 40° getrocknet und anschließend weiterverarbeitet.