Gemüse Allrounder, BIO
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Gemüse Allrounder, BIO kaufen – für Ofengemüse, Dips und schnelle Pfannengerichte
Der Gemüse Allrounder, BIO ist eine würzig-intensive Bio-Gewürzzubereitung für Gemüsegerichte, Saucen, Dips, Marinaden und herzhafte Alltagsküche. Tomate, Paprika, Schwarzkümmel, Knoblauch, Schnittlauch, Chili und weitere Bio-Gewürze treffen auf 30 % Fleur de Sel und bringen eine leicht scharfe, gemüsige Würze in deine Küche.
Ein Gewürz für alles, was schnell herzhaft schmecken soll
Manchmal braucht ein Gericht keine lange Zutatenliste, sondern eine Mischung, die direkt Richtung gibt. Der Gemüse Allrounder passt genau in diese Lücke: für Ofengemüse, Gemüsepfannen, Suppen, Eintöpfe, Dressings, Dips, Aufstriche und Marinaden.
Die Mischung schmeckt würzig, leicht scharf und angenehm aromatisch. Durch Tomaten und Paprika bekommt sie eine runde Gemüsenote, Knoblauch, Chili und Pfeffer sorgen für Tiefe, während Basilikum, Schnittlauch, Zitronenschalen und Muskatnuss das Profil abrunden.
Da 30 % Fleur de Sel enthalten sind, ersetzt der Gemüse Allrounder in vielen Gerichten einen Teil des Salzes. Am besten zuerst sparsam dosieren, kurz ziehen lassen oder mitgaren und erst danach abschmecken.
Was du beim Würzen wissen solltest
- Würzig-intensiv: für Gemüsepfannen, Ofengemüse, Suppen, Eintöpfe und herzhafte Saucen.
- Mit 30 % Fleur de Sel: beim zusätzlichen Salzen zurückhaltend starten und am Ende nachwürzen.
- Tomate und Paprika: bringen eine gemüsige, leicht fruchtige Basis in Dips, Dressings und Marinaden.
- Knoblauch, Chili und Pfeffer: geben der Mischung eine leichte Schärfe und passen gut zu Grillgemüse, Kartoffeln, Tofu oder Fleisch.
- Schwarzkümmel und Kurkuma: ergänzen die Mischung mit einer warmen, aromatischen Würze.
- Bio-Gewürzzubereitung: mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
- Alltagstauglich: gut geeignet, wenn Gemüse, Reis, Pasta, Bowls oder Brotaufstriche schnell mehr Würze bekommen sollen.
Rezeptideen mit Gemüse Allrounder, BIO
Veganes Ofengemüse mit Gemüse Allrounder
Diese einfache Ofenidee eignet sich für Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Paprika, Kürbis oder Blumenkohl. Die Mischung haftet gut am Gemüse, wenn sie vorher mit Öl verrührt wird.
Zutaten:
- 600 g gemischtes Gemüse nach Wahl
- 2 bis 3 EL Olivenöl
- 1 bis 2 TL Gemüse Allrounder, BIO
- optional: etwas Zitronensaft oder frische Kräuter zum Servieren
Zubereitung:
- Gemüse waschen, schneiden und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl mit dem Gemüse Allrounder verrühren.
- Gewürzöl über das Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 bis 35 Minuten rösten, je nach Gemüsesorte.
Servieridee: Mit Reis, Couscous, Hummus oder einem Kräuterdip servieren.
Variationstipp: Für eine Bowl das Ofengemüse mit Kichererbsen und einem Joghurt- oder Tahini-Dressing kombinieren.
Hinweis: vegan.
Herzhafter Kräuter-Frischkäse oder pflanzlicher Dip
Der Gemüse Allrounder lässt sich gut quellen und anschließend in Frischkäse, Quark, Joghurt oder eine pflanzliche Alternative einrühren. So entsteht ein schneller Dip für Brot, Rohkost oder Grillgemüse.
Zutaten:
- 200 g Frischkäse, Quark, Joghurt oder pflanzliche Alternative
- 1 bis 2 TL Gemüse Allrounder, BIO
- 2 bis 3 EL Wasser
- optional: 1 TL Olivenöl oder etwas Zitronensaft
Zubereitung:
- Gemüse Allrounder mit Wasser verrühren und 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
- Die gequollene Mischung unter Frischkäse, Quark, Joghurt oder eine pflanzliche Alternative rühren.
- Kurz abschmecken und nach Wunsch mit Olivenöl oder Zitronensaft abrunden.
Servieridee: Als Dip zu Gemüsesticks, Ofenkartoffeln, Brot, Crackern oder gegrilltem Gemüse reichen.
Variationstipp: Für einen Brotaufstrich etwas weniger Wasser verwenden, für ein Dressing etwas mehr Joghurt oder Öl einrühren.
Hinweis: vegetarisch oder vegan, je nach gewählter Basis.
Häufige Fragen zu Gemüse Allrounder, BIO
Wofür kann ich den Gemüse Allrounder verwenden?
Du kannst ihn für Ofengemüse, Gemüsepfannen, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Dips, Dressings, Marinaden, Bowls und Brotaufstriche verwenden.
Wie schmeckt der Gemüse Allrounder?
Die Mischung schmeckt würzig-intensiv, leicht scharf und gemüsig-aromatisch. Tomate, Paprika, Knoblauch, Chili, Pfeffer und Kräuter prägen das Geschmacksbild.
Enthält die Mischung Salz?
Ja, der Gemüse Allrounder enthält 30 % Fleur de Sel. Deshalb solltest du beim zusätzlichen Salzen eher vorsichtig dosieren und erst am Ende abschmecken.
Wie dosiere ich den Gemüse Allrounder?
Für Gemüsepfannen, Ofengemüse oder Dips reicht oft 1 bis 2 Teelöffel, je nach Menge und gewünschter Würze. Bei salzempfindlichen Gerichten besser klein anfangen.
Ist der Gemüse Allrounder vegan?
Die Zutatenliste enthält keine tierischen Zutaten. Für vegane Gerichte kannst du die Mischung zum Beispiel mit Gemüse, Tofu, Hülsenfrüchten, pflanzlichem Joghurt oder Hummus kombinieren.
Kann ich damit eine Gemüsebrühe zubereiten?
Du kannst die Mischung als würzige Basis für Brühen, Suppen und Eintöpfe verwenden. Da Fleur de Sel enthalten ist, solltest du die Flüssigkeit erst nach dem Ziehen oder Kochen final abschmecken.
Passt die Mischung auch zu Fleisch oder Grillgerichten?
Ja, du kannst den Gemüse Allrounder auch mit Öl verrühren und als Marinade für Grillgemüse, Tofu, Pilze oder Fleisch verwenden.
Wie bewahre ich den Gemüse Allrounder am besten auf?
Bewahre die Gewürzzubereitung trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen auf. So bleiben Aroma, Farbe und Würze möglichst gut erhalten.
Zutaten: Fleur de Sel 30 % (Salz), Bio Tomaten, Bio Paprika, Bio Schwarzkümmel, Bio Knoblauch, Bio Schnittlauch, Bio Chili, Bio Pfeffer, Bio Kurkuma, Bio Basilikum, Bio Zitronenschalen, Bio Muskatnuss
- Bio-Hinweis: Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- Geschmack: würzig-intensiv, leicht scharf, gemüsig-aromatisch
- Farbe: bunte, rötliche Gewürzmischung
- Anwendung: für Gemüse, Dips, Marinaden, Dressings, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Bowls und Pfannengerichte
- Dosierung: sparsam beginnen, da 30 % Fleur de Sel enthalten sind
- Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
- Aufbewahrung: trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 933 kJ / 223 kcal |
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 30 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| EAN: | 4251581310941 |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland |
| Hersteller: | Kräuterkontor |
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2 Bewertungen
30. Oktober 2024 14:59
Einfache Anwendung, geschmackvoll
Die Zutaten harmonieren gut miteinander. Geschmacklich ebenfalls gut und es kommt vielfältig in meiner Küche zur Anwendung. Mir wäre aber eine etwas größere Packung lieber. 50g gehen bei mir schnell weg und ich möchte nicht immer neu bestellen bzw mehrere Tüten im Regal stehen haben.
24. Oktober 2024 10:20
Schmackhaft aber salzig
Als Allrounder gibt es den aufs Brot oder in der Suppe. Er schmeckt anfänglich echt gut. Anfangs streut man die großen Stückchen und nach und nach bleibt das feiner gemahlene dann zurück im Glas, zusammen mit dem Salz. Schütteln hilft etwas, trotzdem. Nach und nach tritt das Salz umso stärker in den Vordergrund. Hier würden wir uns wünschen, dass es eine Variante ganz ohne zugesetztes Salz gibt. Salzen sollte man immer individuell, gar separat und nicht über Gewürzmischungen meinen wir. Auch wenn es den Preis nach oben treiben würde, es würde sich geschmacklich lohnen. Ich werde es in dieser Form mit 30% Salz nicht mehr bestellen und ziehe wegen dem Salz 2 Sternen ab.
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