Gundermann, Gundelrebe, BIO

• Anwendung als Tee, Elixier und Gewürz
• aromatischer, leicht scharfer Geschmack
• wichtige Inhaltsstoffe sind Gerbstoffe, Bitterstoffe, Vitamin C, Saponine, Kalium, ätherisches Öl, Wachs, Zucker und Harz
• im Volksmund auch Gundelrebe genannt
• Bestandteil der Gründonnerstagssuppe

Wie wird Gundermann bio angewendet?

Als Gundermanntee:

Wie wird Tee aus Gundermann dosiert?

Für einen Gundermanntee werden 2 TL geschnittenes Gundermannkraut mit 250 ml kochendem Wasser übergossen.

Wie lange sollte Gundermanntee ziehen?

Gundermanntee sollte 5 bis 10 min ziehen. Anschließend das geschnittene Gundermannkraut abseihen.

Wie schmeckt Gundermanntee?

Gundermanntee schmeckt aromatisch würzig und ein wenig scharf mit einem leichten Geschmack nach Lakritze.

Wie viel Gundermanntee kann ich pro Tag trinken?

Vom Gundermanntee können Sie 3 Tassen pro Tag trinken.

Als Elixier bei Erkältung:

Wie kann ich ein Elixier mit Gundermann herstellen?

Für ein Elixier mit Grundermann benötigen Sie 200 ml heiße Milch, 1 EL geschnittenes Gundermannkraut und 2 TL Honig. Das Gundermannkraut mit der heißen Milch übergießen, mit einem Deckel abdecken und 10 bis 15 min ziehen lassen. Anschließend abseihen und mit dem Honig süßen.

Als Zutat in der Wildkräuterküche:

Wenn Sie Gundermann kaufen können Sie es als Zutat in der bekannten Gründonnerstagssuppe gemeinsam mit Spitzwegerich, Rauke, Gänseblümchen, Giersch, Bärlauch, Vogelmiere und Löwenzahn verwenden.