Heidelbeeren, BIO

Getrocknete Bio-Heidelbeeren, perfekt für Teegetränke

Die Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, gehören zu den beliebtesten heimischen Beeren in Mitteleuropa. Dieses wunderbare Heidekrautgewächs fühlt sich in natürlichen Waldgebieten besonders wohl. Frisch geerntet und durch Wärme getrocknet, kannst du sie prima für die Teezubereitung verwenden. Im Tee entfalten sie einen süß-säuerlichen Beerengeschmack.

Empfehlung für die Teezubereitung

Zerstoße die Beeren zu Beginn ein wenig im Mörser, dadurch können sich mehr ihrer wertvollen Stoffe herauslösen. Setze dann einen halben Liter kaltes Wasser mit drei gehäuften Esslöffeln der getrockneten Heidelbeeren auf. Wenn die Mischung kocht, lass sie zehn Minuten lang sanft köcheln. Dann kannst du den Tee abseihen und gegebenenfalls etwas süßen. Wenn du die aufgeweichten Beeren nicht wegschmeißen magst, kannst du sie stattdessen auch essen.

Was du sonst noch mit den kleinen blauen Kerlchen machen kannst?

Tatsächlich kannst du sie pur in den Mund stecken und langsam zerkauen.

Oder du bereitest dir eine Mundspülung aus ihnen zu. Koche dafür einen besonders starken Heidelbeertee, indem du mehr Beeren nimmst als für den Tee oder sie länger ziehen lässt.

Gut zu wissen: Im Gegensatz zu gefriergetrockneten Heidelbeeren, die für Müslis und Co. zum Einsatz kommen können, sind unsere getrockneten Heidelbeeren eher für die Teezubereitung geeignet.

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Dann haben wir noch eine Anregung für dich: In Teemischungen machen sich die kleinen Beeren auch gut. Sie harmonieren bestens mit schwarzen Teesorten, anderen Beeren und auch Kräutern. Kreiere deine eigene Kräutermischung! Brombeerblätter, Himbeerblätter, getrocknete Apfelstücke, Eisenkraut (Verbene) und Kornblumen sind passende Begleiter.