Fenchel, bitter, Teefenchel, BIO

Teefenchel, getrocknete, ganze Samen
für die einfache Zubereitung von Tee
wirken krampflösend und verdauungsfördernd
schmecken süß-würzig, leicht nach Anis
Inhaltsstoffe: 4 bis 8 % ätherische Öle (trans-Anethol bis 25 %, Fenchon bis 8 %)

ab 3,80 € *

Inhalt: 50 g (76,00 € * / 1 kg)

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Artikel-Nr.: k1214-13

Herkunft:	Österreich
Anbauart:	Kontrolliert biologischer Anbau
Pflanzenname:	Fenchel
Pflanzenteil:	Samen, ganz
Pflanze Latein:	Foeniculum vulgare
Hersteller:	Kräuterkontor

Wie werden Fenchelsamen zubereitet und angewendet? Teezubereitung: Für Tee werden... mehr

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Wie werden Fenchelsamen zubereitet und angewendet?

Teezubereitung:

Für Tee werden meistens die bitteren Fenchelsamen verwendet (Teefenchel). Hier liegt der Gehalt an ätherischen Ölen insgesamt höher und das süß schmeckende trans-Anethol hat einen geringeren Anteil.

Die Samen vor dem Aufguss in einem Mörser leicht anstoßen. Für eine Tasse Tee einen Teelöffel mit siedendem Wasser aufgießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Welche gesundheitlichen Vorteile werden dem Fenchel zugesprochen?

Fenchel gilt als krampflösend und verdauungsfördernd. Der Tee übt eine beruhigende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt aus. Bei Erkältungen ist Fencheltee mit Honig ein Klassiker, besonders bei hartnäckigem Husten. Fencheltee wird auch von Babys und Kleinkinder gern getrunken. Gut geeignet für Säuglinge während der Nahrungsumstellung.

Gibt es noch weitere Anwendungsmöglichkeiten?

Eine besonders beliebte Teemischung ist der Fenchel-Anis-Kümmel-Tee (FAK-Tee). Er besteht aus Anis, Fenchel und Kümmel zu gleichen Teilen.

Für eine bessere Verdauung und als Appetitanreger können auch einzelne Fenchelsamen gekaut werden, wie es in Indien üblich ist.

Herstellerangaben:
Kräuterkontor

Kundenbewertungen

Von: Sascha S. Am: 15.07.2021

Sehr lecker als Tee - unbedingt mörsern!

Anfangs habe ich den Fenchel im Ganzen aufgegossen. Später habe ich ihn gemörsert, wodurch der Geschmack wesentlich intensiver und besser wurde. Mische ihn auch mit Kümmel, frischer Minze usw....

Von: Kattie Blumenthal Am: 08.09.2020

geht zur bitterer Fenchel für den Tee?

Hallo, ich habe zu Hause noch eine Tüte süßen Fenchel rumliegen. Geht dieser auch für den Tee oder muss dafür bitterer Fenchel genommen werden?

Von: Verena R. Am: 19.07.2020

Sehr gut als Teeaufguß

Bittere Fenchelsamen eignen sich sehr gut als Teeaufguß, sehr gut auch mit Ingwer!

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Kundenbewertungen für "Fenchel, bitter, Teefenchel, BIO"

Von: Sascha S. Am: 15.07.2021

Sehr lecker als Tee - unbedingt mörsern!

Anfangs habe ich den Fenchel im Ganzen aufgegossen. Später habe ich ihn gemörsert, wodurch der Geschmack wesentlich intensiver und besser wurde.

Mische ihn auch mit Kümmel, frischer Minze usw.

Sehr zu empfehlen!

Von: Kattie Blumenthal Am: 08.09.2020

geht zur bitterer Fenchel für den Tee?

Hallo, ich habe zu Hause noch eine Tüte süßen Fenchel rumliegen. Geht dieser auch für den Tee oder muss dafür bitterer Fenchel genommen werden?

Von: Admin Am: 08.09.2020

Hallo Kattie, du könntest vom Prinzip her auch die süße Sorte nehmen. Der "richtige" (bittere) Teefenchel enthält jedoch mehr ätherische Öle und ist kräftiger im Geschmack. Bei der Zubereitung als Tee ist das von Vorteil. Tee aus süßen Fenchelsamen wird etwas weniger intensiv schmecken und weniger gesunde Inhaltsstoffe in den Tee leiten.