Hibiskusblüten, BIO

• schmecken süß
• Verwendung als Tee, zur Dekoration von Speisen und als Gewürz
• enthalten viel Vitamin C, Schleimpolysaccharide und Pektine
• weitere wichtige Inhaltsstoffe: Anthozyane, Flavone, Phenolsäure sowie Hibiskus-, Apfel-, Wein- und Zitronensäure

Wie werden Hibiskusblüten angewendet?

Als Hibiskusblütentee:

Wie wird Hibiskusblütentee zubereitet?

1 TL Hibiskusblüten mit 250 ml kochendem Wasser übergießen.

Wie lang muss Hibiskusblütentee ziehen?

Hibiskusblütentee sollte mindestens 10 min ziehen. Danach durch ein Sieb abseihen.

Wie viel Hibiskusblütentee kann ich täglich trinken?

Sie können täglich bis zu 1,5 l Hibiskusblütentee trinken. Der Tee schmeckt sowohl warm als auch als Eistee sehr gut.

Sie möchten Hibiskusblütentee kaufen, was passt dazu?

Zu Hibiskusblüten passen Ingwer, Schlüsselblumenblüten, Lindenblüten und Rosenblüten. Der Tee kann mit Zitrone und Honig verfeinert werden.

Als Dekoration von Speisen:

Die Blüten vom Hibiskus lassen sich perfekt als Dekoration für süße Desserts, Eis, Torten und Obstsalate verwenden.

Als Gewürz:

Aus Hibiskusblüten und Meer- oder Natursalz lässt sich ein wohlschmeckendes Hibiskusblütensalz herstellen. Die Menge von Salz und Hibiskus kann dabei je nach Vorliebe variieren.

Das Hibiskusblütensalz ist ein besonderes Geschmackserlebnis und passt zum Beispiel zu Fisch wie Rotbarbe und Lachs, aber auch zu Wild. Jungem Spinat verleiht das Salz eine ebenso wunderbare Geschmacksnote.