Jujube, Chinesische Datteln, BIO

Jujube - die Rote Dattel Chinas

Die Früchte erinnern optisch und geschmacklich an Datteln. Daher auch das Synonym "Rote Dattel". Doch mit Dattelpalmen selbst hat die Jujubepflanze wenig zu tun. Außerdem kennt man sie unter den Bezeichnungen Brustbeere und Sandapfel.

Eine Frucht, die wie Bratapfel schmeckt?

Wie schmeckt Jujube? Ihr Geschmack erinnert an Bratapfel. Sie sind fruchtig-süß und angenehm säuerlich. Ihre Konsistenz ist fluffig und einige unserer Kund:innen fühlen sich an Karamell oder Marshmallows erinnert. Für unterwegs sind Jujuben ideal, um dir einen Energieschub zu versetzen!

Mal wieder Lust auf die süße Sünde?

Feierabendzeit - Belohnungszeit. Dich packt der Appetit nach etwas Süßem, aber du möchtest diesem Bedürfnis nicht mit herkömmlichen Leckereien nachkommen? Dann schnapp' dir ein paar Jujube und lass' sie dir auf der Zunge zergehen!

Und wenn dich die Lust auf Küchenkreationen packt, könntest du beim nächsten Mal die Jujube zum Süßen einsetzen:

• als Füllung für Kleingebäck
• als Paste zum Süßen von Kuchen und Keksen
• zerkleinert im Müsli oder Joghurt
• für Brotaufstriche und Konfitüren
• für Eis (z. B. Apfel-Jujube-Zimt-Eis)
• im Smoothie

Schlemmen kann so gesund sein: Nimm das Fleisch einer Avocado, 6 entkernte Jujube, 50 ml Wasser oder Pflanzenmilch, 1 EL Kakaopulver, einen Hauch Vanille und 1 TL Honig. Mixe die Zutaten, bis die Masse sämig ist! Ein unwiderstehlicher Pudding!

Für die Teatime: Jujube-Tee

In China wird die Jujube gern zur Herstellung von Tee verwendet. Du kannst die Früchte klein schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten Ziehzeit ist der Jujube-Tee fertig!

Daneben schmecken diese Trockenfrüchte auch wunderbar zusammen mit Hagebuttenschalen und Weißdorn. Auch unsere Teemischungen wie den Kinderkräuter-Tee kannst du mit Jujuben herrlich versüßen.