Koriander, Samen gemahlen, BIO
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Koriander gemahlen – Bio-Qualität für die schnelle, feine Würze
Warum erst mörsern, wenn du direkt loslegen kannst? Unser Bio-Koriander in gemahlener Form bringt das volle Aromenspektrum der Koriandersamen direkt in dein Gericht. Der Geschmack ist warm, süßlich-herb mit den typischen Zitrus- und Holznoten – nur eben sofort verfügbar, ohne Pfanne und Mörser.
Wer die Samen lieber selbst frisch mahlen möchte, findet bei uns auch Koriander als ganze Samen in Bio-Qualität. Beide Varianten haben ihre Berechtigung: Ganze Samen entfalten ihr Aroma beim Rösten besonders intensiv. Das Pulver punktet überall dort, wo es schnell gehen soll oder eine gleichmäßige Würze gefragt ist.
So setzt du gemahlenen Koriander ein
Gemahlener Koriander ist ein stiller Alleskönner im Gewürzregal. Rühre ihn zum Schluss in Suppen, Eintöpfe und Soßen ein, um ihnen eine raffinierte Tiefe zu geben. In Brot- und Keksteigen verteilt sich das feine Pulver gleichmäßig und sorgt für ein durchgängiges Aroma. Besonders gut macht er sich in Dips, Hummus und vegetarischen Aufstrichen – eine Prise reicht oft schon.
Auch in Currys, Gewürzpasten und Marinaden gehört gemahlener Koriander zu den unverzichtbaren Basics. Er verträgt Hitze gut und harmoniert hervorragend mit Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma und Pfeffer.
Unser Tipp für einen schnellen Koriandertee
Übergieße einen halben bis ganzen Teelöffel gemahlenen Koriander mit heißem Wasser und lass ihn zehn Minuten ziehen. Durch ein feines Sieb abseihen – fertig. Wunderbar als wohltuender Tee nach dem Essen.
| EAN: | 4251581354532 |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
| Hersteller: | Kräuterkontor |
| Pflanze Latein: | Coriandrum sativum |
| Pflanzenname: | Echter Koriander |
| Pflanzenteil und Verarbeitung: | Samen, gemahlen |
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